Remenant cassoles

les vacances ja són a les acaballes i d’aquí un parell de setmanes tot tornarà a la normalitat. Des de campos estela ja preparem el nou curs i jo a més a més preparo el meu casament. a mi em queden pocs dies per dir el “sí vull”, quins nervis! esperant que tot surti bé i que la vostra tornada a la feina no sigui massa dura us vull agrair totes les felicitacions que em vau fer arribar a través del vídeo, és un regal genial i als que em van invair la casa per tal de fer-me la despedida de soltera, vespre innolvidable.

Moltres gràcies a tots, la veritat és que coses així et fan sentir especial i de tant en tant a tots ens agrada:)

Aprofiteu per acabar de carregar piles que el nou curs es presenta durillo però de ben segur que un any més ens en sortirem

Benvinguts de nou família!

• Llegir més »

Ara fa uns dies vam inaugurar el menjador social, EL BOSC. Avui ja són 16 els comensals que en fan ús i estem molt contents de compartir plegats un moment tant especial com aquest. No hi va faltar ningú (treballadors de Campos Estela, clients i proveïdors, voluntaris i treballadors de Càrites i fins hi tot ens va acompanyar el senyor Bisbe que va beneïr el locals). Ja és un fet real, ja fa uns dos mesos que va endavant i estem molt contents, ens sentim orgullosos d’haver pogut fer realitat un fet tant important com aquest i personalment de veure culminada una idea que fa 3 anys portava en ment i que després d’una conversa amb el martí no vam parar fins aconseguir-ho. És bonic veure com amb tan poca cosa pots fer content al company. Ara seguirem treballant per seguir-ho fent molts anys més

Us animo a fer-hi una visita i a donar la mà al que ho necessita

• Llegir més »

Dilluns vam presentar en societat el menjador social. Periodistes, mebres de la Caixa, de Càrites i Campos Estela i la regidora de benestar social erem preparats per explicar aquest projecte als mitjans.

Finalment vam haver de fer el que no volíem, diaris i ràdio a la vista. Les orelles em feien mal quan sentia alguns comentaris. Se l’estant fent seu i no hi han fet res, quina pena. Tothom es vol penjar la medalla.

Hem comentat que farem una inauguració formal per tal de cridar ben alt que això és nostre i som qui hi treballem a diari perquè els que ho necessiten puguin tenir un plat calent a taula

Us animo a que l’aneu a veure, ha quedat un espai molt acollidor i de ben segur que farem que se’l sentin seu, com a casa seva. ànims i gràcies a tots els voluntaris que us ho heu currat per tal de que això sigui així. Ara cal anar augmentant la família.

Podeu llegir-ne més informació a la notícia penjada a la plana principal de la web

• Llegir més »

No sabeu que contenta que estic. Dimarts passat vam rebre un fax que fèia dies que esperàvem. Fa quasi 3 anys que vam iniciar un projecte, la certificació de cuina central amb la ISO 9001:08 i ja l’hem assolit. Ha estat un temps de molta feina d’organitzar procediments, fer pujar al carro als treballadors i lluitar plegats per aconseguir una fita comú. Ara es moment de felicitacions a totes les parts implicades, a cada ú que des del seu lloc de treball l’ha fet possible. Des del jefe i el martí que quan els vaig plantejar el projecte després del màster que vaig fer em van donar suport i de seguida em van animar a treballar-hi, l’elvi i l’arantza que m’han patit de ben a prop i són bona part del projecte i tota la colla de cuina central (la ruth, la paqui, la mayte, l’àngels, miledis, el ramón, la marifé, l’isma, la tere i el jose) que gràcies a la seva constància amb la feina ben feta han ajudat a que ara poguem dir amb veu alta: TENIM LA ISO! Tampoc em puc deixar a la Dolors, que ens ha guiat a tots pel bon camí ni als de casa que han aguntat les meus mals de caps.

 Gràcies i enhorabona a tots !!!

• Llegir més »

un any més esperava la fira alimentària amb candaletes i quina decepció:( el saló innova és el meu preferit, noves tendències de producte, envasat, … aquest any ja no exisita un pavelló com a tal, havien muntat unes carpes aïllades de la resta amb les nous productes però sense l’ambient d’altres vegades. poca oferta ecològica i un munt d’stands exhivint noies maques despampanants per tal de cridar a la venta, suposo.
l’esther i jo contàvem passar-hi el dia però a mig matí ja ho havíem vist tot així que amb la panxa mig plena i amb les mans carregades vam tornar cap a casa amb la sensació de que aquesta vegada havia estat una fira més pobre en quant a expositors, oferta de producte, possibilitat de tast,… . La part positiva és que tot quedava en una mateixa zona, no havies d’anar amunt i avall com fa dos anys
 
ànims a tots per tal de que la propera, al 2012 sigui millor! 

• Llegir més »

a tots els qui han col·laborat per tal de que hagi pogut obtenir la meva avaluació 360º, moltes gràcies. ara ja tinc feina per treballar putns febles i enfortir el forts. això ho faré amb la col·laboració de mestres de l’iese fent una formació per tal de millorar les meves competències directives. Aquesta setmana passada vaig començar el curs que consta de tres dies: 2 q ja vam fer i un 3r q es farà d’aquí 1 mes. durant aquest temps tenim un “coach”, entrenador, assignat per tal de millorar totes aquestes competències així que ara toca treballar i amb moltes ganes per obtenir resultats millors.

vosaltes mateixos en veureu el resultat

gràcies de nou

• Llegir més »

bones família,

ja fa quasi un mes que vam inciar els cursos de cuina amb els nois i noies de la font del ferro. la veritat és que no me’n puc perdre ni un. Està sent una experiència genial i molt enriquidora. surto de la sessió pensant que em queixo per no res, els veig tan feliços i com disfruten, ells sí que podrien queixar-se i no ho fan. que en sóc d’afortunada!

Ja hem fet pizza, crestes de tonyina, pastís de taronja i xocolata, sandvitxos,… hem rebut la visita del jefe i de la cuinera Cesca i tots han quedat contents. La veritat és que passem una bona estona: fem broma, cantem , expliquem cosetes i donem a l’altra una mica de cadasqú

• Llegir més »

Bones família,

com anem? espero que el Nadal hagi provat ben bé i que aquest 2010 es presenti ple de bons moments per tots plegats, sempre més bé que aquest any que demà deixem endarrera.

Jo després d’uns dies de vacances torno aquesta setmana a treballar per tal d’aprofitar la tranquil·litat d’aquestes dates per tal d’acabar de lligar el tema de la certificació de qualitat de la norma ISO 9001-08 i tots els menús del 2n trimestre de les escoles perquè d’aquí a dos dies ja tornarà a sonar el telèfon i tots estarem a tope amb el dia a dia de les escoles.

Feliç any nou i si us heu portat bé;) bons reis!

• Llegir més »

Ahir vam iniciar el curs de cuina que aquest any treballem conjuntament amb la Font del Ferro de rubí. La veritat és que m’ho vaig passar la mar de bé i el temps va volar. Estic ben segura que serà una molt bona experiència. El martí els va ensenyar a fer una recepta de la seva mare, pel primer dia un pastís de poma amb xocolata i taronja boníssim. Més d’un se’n va llepar els dits:)

L’inici d’una aventura que durarà fins al juny i que ja us anirem explicant per mantenir-vos al corrent de tot el que anem aprenent uns dels altres, segur que aprendrem més nosaltres d’ells que ells de nosaltres.

Aprofito per fer una crida a tots aquells que ens vulguin ajudar amb la seva col·laboració voluntària: una experiència enriquidora de debò

• Llegir més »

Dissabte vaig tenir l’oportunitat de conèixer al Joan Roca, el cuiner del celler de Can Roca. Em va semblar una persona molt agradable i propera. Li vaig dir que treballava al seu ram i n’hi vaig fer cinc cèntims, de seguida em va explicar que venia d’un concurs de plats de cuineres d’escoles de Girona i va lloar la feina de totes elles.

Se’m va oferir per qualsevol cosa així que ja sabeu, si algú vol saber quina és la recepta dels cacahuets amb mel que vaig menjar fetes amb nitrogen líquid només cal que m’ho feu saber que li preguntaré

Bon profit!

• Llegir més »