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Reconocimientos

Reconocimiento CaixaBank PIME Responsable
Campos Estela, galardonada con el 2º Reconocimiento CaixaBank a la PIME Responsable en la Nit de  l'Empresari en que se entregaron los Reconocimientos Cecot al Progreso Empresarial 2016. Es una distinción a la gestión desarrollada en materia de Responsabilidad Social Empresarial. Las lineas de trabajo de Campos Estela están codiseñadas con escuelas clientes, proveedores, empleados y entidades sociales en base a tres ejes: promoción de estilo de vida saludable, fomentar respeto del medio ambiente y favorecer cohesión social.

El programa Hábits, impulsada por Campos Estela, Recibe el Premio InnovANTA 2015 por el carácter innovador de este sistema de supervisión del Plan de Seguridad Alimentaria. Se reconoce así una experiencia acreditada durant 10 años en Asesoramiento y servicios en materia de seguridad alimentaria y nutrición, tanto en comedores escolares como de empresa, teniendo en cuenta criterios de desarrollo sostenible. La Asociación Profesional para el Desarrollo Tecnológico (ANTA) entrega el galardón durante la II Convención de Cocinas Centrales en mayo de 2015.

La Cámara de Comercio e Industria de Terrassa otorga el galardón "Premio Cambra 2015" en la categoría de Compromiso y Sostenibilidad a Campos Estela por su proyecto Empenta-Empremta de sensibilización medioambiental en las escuelas y contra el despilfarro alimentario, así como por el compromiso con el sistema educativo para promover un estilo de vida saludable, favorecer la cohesión social y fomentar el respeto por el medio ambiente.

Campos Estela ha pasado a la fase final del Premio Europeo de Prevención de Residuos 2015 con "Vespa y Vispa". Se trata de un proyecto para fomentar la desmaterialización usando bicicletas hechas con piezas reutilizadas procedentes de otras en desuso y por promover la movilidad sostenible entre los niños. Esta es la primera vez que un mismo candidato catalán llega a la fase final del Premio dos veces, desde que la iniciativa comienza a celebrarse en Cataluña, bajo la coordinación de la Agencia de Residuos de Cataluña. Nuestra empresa también quedó finalista de los Premios EWWR 2014 con el proyecto Pesa y Piensa contra el despilfarro alimentario.

Proyectos que impulsamos

Con más de 10 años de experiencia en seguridad alimentaria y nutrición, Hábits nace para ofrecer un servicio a empresas que necesitan un asesoramiento en estas materias. Se trata de dar una visión estratégica que aporte valor añadido en el momento de quitar a quepo Auditorías o formación en seguridad alimentaria, elaboración de menús mensuales, apoyar y profesionalización del personal de cocina, organización de charlas sobre nutrición o talleres de cocina entre amigos, familia o equipos de trabajo.

Menu& Menu, servicio de comidas saludables en la empresa con propuestas de cocina innovadora, alimentos frescos, recetas caseras y una selección de ingredientes eco. Trabajamos con productores que priorizan los alimentos de proximidad y temporada y, a la vez, desarrollan proyectos de economía social. Ofrecemos nuestros servicios de cocina a empresas que disponen de instalaciones propias, instalamos corners con platos menu&menu, llevamos menús diariamente a oficinas y servimos nuestros inventos en actos de empresa que buscan propuestas singulares y personalizadas en packagings eco-friendly.

Aprovechamos el tiempo del mediodía para crear espacios de aprendizaje de inglés donde los niños puedan mejorar los conocimientos adquiridos en clase y mejorar su fluidez a nivel oral. En un contexto informal, Eat in English invita a consolidar vocabulario y hablar en inglés en situaciones relacionadas con un estilo de vida saludable y los buenos hábitos en la mesa.

Se trata de un proyecto que lucha contra el despilfarro alimentario en los comedores escolares. Pesa y Piensa permite hacer corresponsables a los niños y niñas de decisiones como si hay que repetir un plato entero o bien coger más pan o más fruta. Consideramos que las experiencias vividas por los niños en primera persona, cuando tienen autonomía de decisión, son una herramienta de aprendizaje eficaz y perdurable en el tiempo que les ayudará a tener un consumo crítico. El objetivo es que, a través del Pesa y Piensa, los niños y jóvenes interioricen un buen hábito que los acompañará toda la vida y que, además, transmitirán a sus familias.

Entidades con las que colaboramos

Desde 2010 colabora con Cáritas Diocesana de Terrassa para apoyar proyectos de comedor social, un servicio diario que se ofrece de lunes a viernes a personas con seguimiento social. Durante el pasado curso servimos más de 15.000 comidas entre los comedores El Bosc (Rubí), El Recès (Sant Cugat) y las comidas semanales que distribuimos entre las familias usuarias, principalmente para la cena. Estas comidas proceden de las muestras testimonio, que se conservan por motivos de seguridad alimentaria, y los excedentes de cocina que no hayan roto la cadena del frío.

Colabora con la Asociación Gabella-Centro Abierto Compartir una entidad social ubicada en Ciutat Vella (Barcelona) en sus programas formativos. Nuestra contribución a su proyecto educativo es a través de la organización periódica de talleres de cocina y seminarios prácticos dirigidos a jóvenes en situación de riesgo social. Los alumnos que participan en el programa Enter Compartir reciben una formación prelaboral en el ámbito de la hostelería y participan en cursos de formación de camareros y ayudantes de cocina.

Participar de forma activa en el programa Recooperem "acciones contra el despilfarro alimentario" puesto en marcha por el Consorcio para la Gestión de Residuos del Vallès Occidental. El objetivo se centra en aprovechar la comida sobrante y las muestras testimonio de cara a los comedores sociales. De la mano de la Concejalía de Educación del Ayuntamiento de Castellar, el proyecto Recooperem, junto con "Pesa y Piensa", se han presentado a todas las escuelas del municipio para buscar su participación en el proyecto.

Campos Estela colabora con el proyecto Rubiclak impulsado por el Centro de Educación Especial (CEE) Can Oriol de Rubí para recoger aceite usado y convertirlo en combustible biodiesel. El sistema olikak permite recoger el aceite tanto de la Cocina Central, ubicada en Rubí Sur, como de las escuelas de Rubí donde ofrecemos nuestro servicio de cocina in situ. Además del beneficio ambiental, que elimina la posibilidad de que el aceite usado contamine el agua, el proyecto Rubiclak sirve como experiencia de y trabajo en equipo y de aprendizaje formativo-laboral para los alumnos de Can Oriol.

Desde noviembre de 2009 organizamos de forma semanal un taller de cocina que se ofrece de forma voluntaria a los alumnos de la Finca Font del Ferro (Rubí). Se trata de una empresa municipal constituida por ofrecer una alternativa formativa-laboral a personas adultas con discapacidad psíquica del municipio. A lo largo del año son 40 sesiones de talleres de cocina impartidas de forma voluntaria por miembros del equipo de Campos Estela.

Desde octubre de 2014 trabajamos proyectos educativos con hierbas aromáticas de forma que se conviertan en uno de los ejes temáticos del curso escolar. Y lo hacemos de la mano de la Xarxa Parc de les Olors de Catalunya, con el objetivo de que los niños descubran y se familiaricen con las hierbas. Queremos que las conozcan a través de la cocina, con la cata de recetas e infusiones, pero también través de todos los demás sentidos: identificación de variedades de aromáticas, viveros y huertos, trabajos de manualidades, saquitos de hierbas ...