Nuestro Blog

Som creatius a través de l’art: el repte sostenible

Som creatius a través de l’art: el repte sostenible

Els equips de lleure educatiu estan despertant la part més artística dels nens i nenes amb les diferents activitats que...
Proposta de sopar: pancakes de coliflor

Proposta de sopar: pancakes de coliflor

Sabies que el menú a l'escola conté propostes de sopars? Algunes tan saboroses i saludables com la recepta que us...
“El malbaratament alimentari és un problema complex i treballem per implicar tots els actors. Si no ens impliquem, no ho aconseguirem”

“El malbaratament alimentari és un problema complex i treballem per implicar tots els actors. Si no ens impliquem, no ho aconseguirem”

Entrevista a Glòria Cugat Subdirectora general de la Inspecció i Control Alimentari de la Generalitat de Catalunya Departament d’Acció Climàtica,...
Cuscús amb verdures i vedella amb xampinyons, sabors del Mediterrani

Cuscús amb verdures i vedella amb xampinyons, sabors del Mediterrani

Estrenem un dels menús que més ha agradat aquest curs, el cuscús de verdures seguit d’una vedella amb xampinyons Si...
Per una societat en pau, el repte de lleure per gener

Per una societat en pau, el repte de lleure per gener

Les activitats de lleure aquest mes de gener giraran al voltant del repte: Per una Societat en Pau 🤝, un...
Solidaris més enllà del Nadal, el repte de desembre

Solidaris més enllà del Nadal, el repte de desembre

Voleu viure a casa la màgia del migdia a l’escola? El repte que plantegem per aquestes festes és "Solidaris més...
Taller de cuina amb les famílies de Llars de Martorell

Taller de cuina amb les famílies de Llars de Martorell

Si de ben petits els nens i nenes s'acostumen a entrar a la cuina i preparen en família receptes senzilles...
Paté de pastanaga, wrap d’humus de blat de moro i pastís de porro&bacon

Paté de pastanaga, wrap d’humus de blat de moro i pastís de porro&bacon

Les famílies participants en aquest taller han treballat tres receptes saludables ideals per a un aperitiu o un sopar entre...
Estofat de vedella, cuina a la cassola

Estofat de vedella, cuina a la cassola

Res millor que un plat calent amb una mica de brou i la carn de vedella ben toveta per recordar...
Cake ràpid de poma, canyella i civada

Cake ràpid de poma, canyella i civada

Aquest pastís ràpid de poma, canyella i civada el pots fer en poc temps per esmorzar i compartir en família...
Tastet de Salmorejo, entre les “Receptes d’Èxit a base de Llegums”

Tastet de Salmorejo, entre les “Receptes d’Èxit a base de Llegums”

Fa uns cursos que oferim una degustació de salmorejo feta a base de mongeta blanca i tomàquet fresc com a...
Cottage Pie de Llenties al fulletó de l’ASPCAT

Cottage Pie de Llenties al fulletó de l’ASPCAT

L’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) ha inclòs aquest plat que forma part del receptari de Campos Estela al...
Cuinem al Showcooking de la VII Jornada PReME

Cuinem al Showcooking de la VII Jornada PReME

La recepta que elaborem a l’escola del cottage pie de llenties va ser una de les seleccionades per formar part...
Casal d’Estiu SISU Kun-Acció Intertemporal

Casal d’Estiu SISU Kun-Acció Intertemporal

Tanquem aquest curs amb un casal d’estiu gaudit durant el mes de juliol a quatre escoles que confien amb nosaltres...
Tastet de crema de meló i encenalls de pernil

Tastet de crema de meló i encenalls de pernil

Una crema que ve molt de gust quan arriba l’estiu és la de meló amb encenalls de pernil. Amb el...
Impulsem la formació contínua dels equips de migdia

Impulsem la formació contínua dels equips de migdia

Al llarg d’aquest mes de maig hem programat diferents sessions formatives tant en format online com presencial, sempre comptant amb...
Wok de pollastre i verdures

Wok de pollastre i verdures

Aquesta recepta sempre fa festa al menjador i, si la cuineu a casa, només l’haureu d’acompanyar d’uns fideus xinesos d’arròs,...
Formació en metodologia Lean per millorar l’espai migdia

Formació en metodologia Lean per millorar l’espai migdia

L’equip de Campos Estela estem seguint una formació de la metodologia Lean per millorar la qualitat del nostre servei a...
Coliflor amb beixamel gratinada al forn

Coliflor amb beixamel gratinada al forn

Una recepta que triomfa entre els nens i nenes per la combinació entre punt tendre de la coliflor i la...
Certificació ISO 9001:2015 a Cuina Central

Certificació ISO 9001:2015 a Cuina Central

La Cuina Central ha obtingut la certificació ISO 9001:2015 per part d’AENOR i amb el reconeixement d’ENAC i IQNet pel...
1 2 3 12