fbpx

Granissat de fruita amb menta

Granissat de fruita amb menta
Un granissat és el més senzill i ràpid de cuinar quan necessitem uns postres refrescants per als més petits de la casa que es rehidratin durant els mesos d’estiu per a combatre les altres temperatures a més de ser saludables per l’aportació de la fruita de temporada. En cuinar el nostre granissat de manera casolana podrem controlar la quantitat de sucre que li afegim. Ingredients:...
Llegeix més...

Tastet de Gaspatxo

Tastet de Gaspatxo
El gaspatxo s’origina per ser una recepta tradicional que cada família versiona al seu gust. Per això des de les cuines de Campos Estela us portem aquesta recepta tan tradicional d’Andalusia que segur que us sortirà a la primera i podeu prendre-la com a entrant en els menjars familiars. És ideal per a prendre-l’ara en l’època primavera – estiu per ser una recepta...
Llegeix més...

Salsa carbonara vegetal pels plats de pasta

Salsa carbonara vegetal pels plats de pasta
La salsa carbonara sense dubte és una recepta italiana que es fa tradicionalment amb tres ingredients principals: ous, panxeta o cansalada fumada i formatge pecorino o, si no trobem aquesta varietat, parmesà. El nostre equip de ha proposat una nova versió d’aquesta salsa a base de proteïna vegetal amb soia texturitzada fina i, segons la versió de l’Elena, afegint nata per aconseguir una textura...
Llegeix més...

Cassola d’arròs de sípia i costella

Cassola d’arròs de sípia i costella
La cassola d’arròs de sípia i costella és una recepta coneguda dins de la categoria dels arrossos. Es una recepta que triomfa en qualsevol edat, entre els petits, joves i adults. Sobre tot en època de fi de setmana per la seva facilitat de cuina que em porta i el seu sabor. En Campos Estela, em preparat recepta per poder cuinar-la pel cap de setmana. Ingredients: (4 persones) ½ ceba 1 dent d’all...
Llegeix més...

Hummus casolà de cigrons

Hummus casolà de cigrons
Us compartim una recepta de llegums: un hummus fet de cigrons enlloc d’un plat d’estil més tradicional. Aquesta recepta, que és típica de la cuina àrab, és una forma genial de consumir llegums, una combinació molt nutritiva que ens aportarà proteïnes i grasses saludables. Us compartim la recepta, perquè la cuineu amb els nens i nenes i en gaudiu com a aperitiu amb bastonets de pa,...
Llegeix més...

Llenties eco Cal Martí estofades amb verdures

Llenties eco Cal Martí estofades amb verdures
Les llenties és l’aliment que més ens aporta ferro i avui hem cuinat unes llenties eco de Cal Martí Estofades amb verdures. Aquesta recepta mostra un plat tradicional, com són els llegums que ens trasllada a records amb la família quan érem petits. Veureu que són de les que porten el segell d’Origen al Menú i que es tracta d’una collita de la comarca de l’Alta Segarra. Per poder gaudir d’aquesta...
Llegeix més...

Voleu fer paper reciclat? Compartim el pas a pas

Voleu fer paper reciclat? Compartim el pas a pas
El paper reciclat és una opció senzilla i amb beneficis per reduir els residus del medi ambient. Per aconseguir un paper reciclar creat per vosaltres mateixos només haureu de seguir el pas a pas que us expliquem en aquest post. Aquest paper el podrem utilitzar per fer-ne manualitats, punts de llibre o targetes. Al temps de migdia de l’Escola Vinya del Sastret el van aprofitar per a unes targetes...
Llegeix més...

Més plats amb llegums: crema de pèsols

Més plats amb llegums: crema de pèsols
Els llegums és un grup d’aliments que, segons la guia “Petits Canvis per menjar millor”, editada el 2018 per l’Agència de Salut Pública de Catalunya, n’hem d’incrementar el seu consum, sobretot amb els infants i joves. Per això hem incorporat aquesta recepta que ja havíem tastat en cursos anteriors, una crema de pèsols, que arribar per formar part de jornades com les del Iaia’s day. les dels...
Llegeix més...

Pla de Pluja: recursos amb jocs i activitats d’interior

Pla de Pluja: recursos amb jocs i activitats d’interior
En dies de primavera sempre tindrem dies encapotats i amb ruixats en que els equips de lleure tenen ben a prop el pla de pluja, amb múltiples opcions per a organitzar jocs d’interior. Com diu el refrany “A l’abril, aigües mil” i no sempre tenim tanta llibertat d’anar al pati després de dinar, per poder gaudir del bon temps i jugar amb els companys i companyes. Els dies d’abril, maig i juny,...
Llegeix més...

Blog

Facebook

Copyright © 2019 Campos Estela - Serveis de restauració | Tots els drets reservats | Privacitat i Cookies | Accés a rebuts | Accés a comandes