Una de les novetats que incorporen als menús d’enguany és que s’ha incrementat la periodicitat del consum de pa integral. A partir d’aquest curs, els nens i nenes en menjaran un cop per setmana. D’aquesta manera continuem apostant per la introducció progressiva de cereals integrals, tant pel que fa al pa com a la pasta o l’arròs.

Els aliments elaborats amb cereals integrals tenen més vitamines i minerals que els refinats o blancs. Per això, convé augmentar-ne el seu consum. Entre els beneficis per a la salut dels infants trobem que:

  • Són rics en vitamines del grup B i minerals com el magnesi o el potassi, necessaris per al seu desenvolupament físic i per afrontar el seu desgast intel·lectual.
  • Augmenten la nostra sensació de sacietat a través de la seva aportació de fibra soluble.
  • Regulen el trànsit intestinal i actuen com a protector digestiu mitjançant la fibra insoluble.
  • Ens aporten carbohidrats complexos, els nutrients que ens donen energia durant hores.
  • Ajuden a regular els nivells d’insulina en sang.
  • Contribueixen a prevenir algunes malalties com les cardiovasculars o la diabetis.

Blog

Facebook

Copyright © 2019 Campos Estela - Serveis de restauració | Tots els drets reservats | Privacitat i Cookies | Accés a rebuts | Accés a comandes