En aquest sentit, el programa “Bo, Sa i Sostenible” dibuixa unes línies que ens permetran avançar cap a un menjador:
- més bo (des del punt de vista gastronòmic, de confort i de benestar)
- més sa (amb uns hàbits d’alimentació i activitat física saludables)
- més sostenible (amb un impacte social i mediambiental positiu).
La proposta s’ha presentat com un joc per als infants i es centra en convertir el menjador en un restaurant que pugui optar al concurs de les tres estrelles Farinetes, les del “Bo, Sa i Sostenible”
PANELL DE BENVINGUDA
Just abans d’entrar al menjador els nens i nenes es poden aturar a la porta i, com si fos un restaurant, mirar el panell informatiu per consultar les novetats del dia amb els següents apartats:
Menú: 1er i 2on plat, acompanyament i postres que hi ha per dinar.
Tu tries: opció de triar els menús dels festius i, en ocasions, també les salses que acompanyen la pasta o les fruites que trobem de postres. És una oportunitat per oferir varietat, donar eines per escollir segons l’activitat que fem a la tarda i, alhora, aprofitar l’activitat per reflexionar sobre el malbaratament d’aliments, amb el projecte Pesa i Pensa.
Sabies que: informació nutricional dels aliments que formen part del menú del dia, amb anècdotes i curiositats per tal que sigui entenedora i divertida pels infants. És l’excusa perfecta per adquirir coneixements que ens permeten seguir uns hàbits d’alimentació saludable.
Origen dels aliments: la casella i el mapa on expliquem la procedència d’algun dels aliments del menú, per conèixer la proximitat d’alguns productes.
Els tastaolletes opinen: un espai per recollir tot allò que els nens i nenes volen compartir sobre com ha anat el dinar o l’estona de lleure educatiu com a eina de millora i de motivació per a tot l’equip del menjador.
PANELL DE LES ESTRELLES
Un cop a dins del menjador els nens i nenes compten amb un altre panell amb els reptes que els guiaran per aconseguir les estrelles Farinetes del Bo, Sa i Sostenible. Tindran reptes comuns i altres que trien des de cada escola de forma autònoma, seguint les temàtiques de més interés pels vailets. Els reptes compartits els fan a totes les escoles i es centren en:
– Aprendre a triar, ja sigui la fruita, els menús dels festius o les salses que acompanyen els plats de pasta
– Comptar amb elements a compartir a taula, com el pa o l’aigua
– Organitzar les jornades de meatless day, centrades en fomentar menús am proteïna vegetal
– Aprendre a ser conscients si tenim o no més gana
– Fer hortets per al menjador, ja siguin d’interior o d’exterior, en funció de les possibilitats
– Treballar amb el projecte Pesa i Pensa de sensibilització sobre el malbaratament d’aliments
SIGNIFICATS DELS REPTES “BO, SA I SOSTENIBLE”
BO
- Triem els menús dels festius
- Comptem amb elements per compartir
- Coneixem les propietats dels aliments
- Triem la fruita o la salsa per acompanyar la pasta
- Organitzem dinars espectacle i exposicions d’art
- Triem un padrí entre els companys/es més grans, així com un cap de taula
- Fem un dinar “a la terrasseta” implicant els infants per dinar a l’exterior
SA
- Organitzem el meatless day
- Pensem en la gana que tenim
- Atenem la diversitat alimentària
- Fem activitats per moure el cos
- Generem converses entre infants i equip de cuina
- Promovem un ambient tranquil amb el túnel del silenci
- Creem espais “chill out” per relaxar-se o llegir durant el migdia
SOSTENIBLE
- Fem l’hortet del menjador potenciant el verd a l’escola
- Treballem el Pesa i Pensa
- Creem nous espais del menjador amb elements reciclats
- Ens impliquem en iniciatives de reaprofitament segur dels aliments
- Fem compost si disposem de les eines per fer-ho
- Restaurem i mantenim espais comuns de l’escola
