Wok de pollastre i verdures
Aquesta recepta sempre fa festa al menjador i, si la cuineu a casa, només l’haureu d’acompanyar d’uns fideus xinesos d’arròs, que queden cuits en pocs minuts, i ja teniu àpat pel cap de setmana. En cas que vulgueu donar un toc mediterrani al plat sempre podeu afegir...
Formació en metodologia Lean per millorar l’espai migdia
L’equip de Campos Estela estem seguint una formació de la metodologia Lean per millorar la qualitat del nostre servei a les escoles. L’objectiu és gestionar de manera més eficient, de manera que de forma progressiva eliminem tots aquells processos que no aporten valor...
Coliflor amb beixamel gratinada al forn
Una recepta que triomfa entre els nens i nenes per la combinació entre punt tendre de la coliflor i la cremositat de la beixamel amb el toc cruixent de l’emmental en gratinar-se. La crosta daurada que fa el formatge al forn és tota una delícia que aporta molt de...
Certificació ISO 9001:2015 a Cuina Central
La Cuina Central ha obtingut la certificació ISO 9001:2015 per part d’AENOR i amb el reconeixement d’ENAC i IQNet pel que fa al sistema de gestió de qualitat, la millora contínua dels serveis i la satisfacció de les necessitats dels clients. Mitjançant aquest...