Diada de Sant Jordi 2013

Campos Estela certifica la seva Cuina Central amb la ISO 9001:2015

28-02-2023

La Cuina Central ha obtingut la certificació ISO 9001:2015 per part d’AENOR i amb el reconeixement d’ENAC i IQNet pel que fa al sistema de gestió de qualitat, la millora contínua dels serveis i la satisfacció de les necessitats dels clients. Mitjançant aquest...

Informe del projecte Pesa i Pensa “100 milions de kg”

27-02-2023

L’elaboració de l’informe ‘100 milions de kg’ sobre el malbaratament alimentari a les escoles pretén fer balanç dels 10 anys de recorregut del projecte Pesa i Pensa i que aquesta celebració serveixi per donar visibilitat al repte que tenim per endavant com a societat...

Truita de Calçot

09-02-2023

La Calçotada com una autèntica festa nacional celebrada cada hivern a la comarca de Catalunya. A l'hora de fer aquestes trobades amb amics o familiars pot passar que us mengeu tots els calçots o bé els podeu utilitzar per fer una truita de calçot que serà una...

Truita de Carbassa i Ceba

26-01-2023

En aquest trimestre, els nens i nenes han pogut gaudir d'una nova recepta introduïda al menú de l'escola, on s'ha substituït la patata per la carbassa. La recepta ha tingut una molt bona rebuda per part dels alumnes. Ingredients: 100 mil·lilitres d'ou sense 140 gr de...

Coliflor amb beixamel gratinada al forn

23-12-2022

Una recepta que triomfa entre els nens i nenes per la combinació entre punt tendre de la coliflor i la cremositat de la beixamel amb el toc cruixent de l'emmental en gratinar-se. La crosta daurada que fa el formatge al forn és tota una delícia que aporta molt de sabor...