Endolcir la setmana amb uns donuts casolans és una proposta ideal per engrescar els nens i nenes a la cuina. Ens poden ajudar a fer la massa, a donar forma als donuts i a decorar-los. Aquesta recepta, compartida per la Magda, ens pot servir per preparar un esmorzar o berenar especial amb els petits de la casa.
INGREDIENTS
- 50 gr. de mantega s/sal a temperatura ambient
- 80 gr. de sucre
- 150 ml de llet
- 100 ml d’aigua
- 1/2 c/p de sal
- 500 gr. de farina de blat
- 1 ou
- 25gr. de llevat fresc
- Oli suau que més ens agradi per fregir
PAS A PAS
- Desfem una mica en una olla la mantega, la llet i el sucre.
- En un bol barregem la farina, el llevat, l’ou i la sal.
- Afegim a un bol tots els ingredients secs i anem remenant fins que quedi una massa homogènia.
- Deixem reposar la massa tapada amb un film de plàstic durant un parell d’hores.
- Estirem la massa de manera que quedi una mica gruixuda i donem forma als donuts fent servir un motlle rodó o un got.
- Un cop els donuts ja tenen la forma feta els deixem a sobre d’un paper de forn tapats amb un drap de cuina ben net uns 30 minuts més per deixar-los reposar.
- Fregim els donuts fins que quedin torradets.
- Els podem banyar en xocolata o decorar segons la nostra imaginació.
OBSERVACIONS
- Els donuts solen tenir entre 8 i 10 centímetres de diàmetre.
- Per fer el forat ens podem servir d’un tap o d’algun motlle més petit. Els podem fregir igualment i cobrir-los de xocolata.
- Tenint en compte que és millor menjar-los de forma ocasional, els donuts poden formar part d’un esmorzar o berenar per endolcir la setmana dels més petits i els que no ho són tant.