INGREDIENTS
- 150 gr. de mantega s/sal a temperatura ambient
- 125 gr. de mel
- 200 gr. de sucre
- 60 ml de llet
- 1/2 c/p de sal
- 400 gr. de farina de blat
- 100 gr. de fècula de blat de moro
- 2 c/p de llevat químic
- 1 c/p de canyella en pols
- 1 c/p de gingebre ratllat
PAS A PAS
- Desfem en una olla la mantega, la llet i el sucre.
- En un bol barregem les farines, el llevat, la sal i les espècies.
- Afegim al bol dels ingredients secs la barreja de mantega i llet a poc a poc, anem remenant i fent una massa llisa i homogènia.
- Estirem la massa amb un gruix de 4-5 mm.
- Tallem la massa amb un motlle rodó o un got.
- Posem les galetes en una safata amb paper de forn
- Fornegem les galetes 10-12 minuts
- Les deixem refredar
OBSERVACIONS
- Temps Elaboració: 40 m
- Temps de cocció: 10 m
- Ens sortiran unes 50 galetes