Us compartim una recepta de llegums: un hummus fet de cigrons enlloc d’un plat d’estil més tradicional.
Aquesta recepta, que és típica de la cuina àrab, és una forma genial de consumir llegums, una combinació molt nutritiva que ens aportarà proteïnes i grasses saludables.
Us compartim la recepta, perquè la cuineu amb els nens i nenes i en gaudiu com a aperitiu amb bastonets de pa, cogombre, pebrot o pastanaga
Si voleu somriure i engrescar els vailets a la cuina, no us perdeu la videorecepta d’hummus al nostre Canal Youtube
Ingredients (4 Persones):
- 400 grams de cigrons cuits
- Tahina (una cullerada)
- Oli d’oliva
- Suc de mitja llimona
- Sal
- 200 ml d’aigua
Elaboració:
- En un vas per triturar afegim els cigrons, una cullerada de tahina, el suc de llimona i una mica de sal.
- Triturem tots els ingredients
- Servim en un bol i afegim per sobre pebre dolç, una mica de julivert i rajolí d’oli
- Podem acompanyar l’hummus amb bastonets de pastanaga, cogombre o pebrot