L’equip de Campos Estela ha realitzat un total de 172 hores formatives al llarg d’aquest curs escolar. Algunes d’aquestes jornades han tingut l’objectiu de reflexionar sobre els reptes de l’equip de coordinació i monitoratge en el dia a dia. Mentre que altres sessions s’han enfocat a ampliar noves tècniques i coneixements per millorar la qualitat del servei durant l’espai del migdia a l’escola.

Campos Estela compta amb un pla de formació continuada, coordinat pel Departament de Recursos Humans. Per posar només alguns exemples, l’empresa programa de forma habitual cursos de manipulació d’aliments, d’al·lèrgies i intoleràncies, de prevenció de riscos laborals així com  de tècniques de cuina saludable.

El programa “Cuinem Salut” permet que els equips de cuina es trobin cada trimestre per cuinar receptes noves, treballar les racions o introduir nous aliments, amb el recolzament d’un cuiner que coordina aquestes sessions. D’altra banda la qualitat és per nosaltres un dels màxims valors i, es per això que, des del departament de Qualitat, es coordina formació sobre seguretat alimentària amb l’objectiu de minimitzar el risc a la cuina, tant en processar com en servir.

Alguns dels cursos que s’han impartit són els següents:

  • Seguretat alimentària
  • Programa “Cuinem Salut”
  • Com potenciar la creativitat i les intel·ligències múltiples
  • Taller d’educació emocional
  • Taller de veu
  • Taller de creixement professional
  • Contenció emocional i física per a educadors/es
  • Primer auxilis en activitats de lleure
  • Prevenció de riscos laborals

Blog

Facebook

Copyright © 2019 Campos Estela - Serveis de restauració | Tots els drets reservats | Privacitat i Cookies | Accés a rebuts | Accés a comandes