fbpx

El diari de Sabadell ha publicat un reportatge sobre com es viu el projecte des de dins a l’Escola Mare de Deu de la Salut de Sabadell, comptant amb la implicació del seu equip directiu, docents i famílies. L’article recull el testimoni de la nostra cuinera Maite quan explica el procés que implica distribuir el menjar que sobra en tapers que etiqueta i congela cada dia per a la seva distribució al rebost solidari.

Aquest projecte és possible gràcies a l’impuls del Consell Comarcal del Vallès Occidental, l’Ajuntament de Sabadell i la comunitat educativa del centre, així com de Campos Estela, que cedeix els aliments cuinats de forma casolana i es responsabilitza que es segueixen els protocols de seguretat alimentària necessaris pe tal que aquesta iniciativa sigui un referent des de la vessant social i mediambiental.

L’equip de Campos Estela va engegar el seu primer programa de reaprofitament alimentari l’any 2010, ara ja fa 12 anys, i des de llavors sempre és a punt de de sumar per fer xarxa amb entitats socials i administracions, posant la seva experiència al servei de projectes com el del Recooperem, Pont AlimentariMentali o el programa de menjador social El Bosc amb Càritas Diocesana de Terrassa

Més informació a: https://www.diaridesabadell.com/2022/10/20/recooperem-la-salut-malbaratament-alimentari/