L’atleta osonenc Roger Puigbo participa al Vospa Tour

L’atleta osonenc Roger Puigbo participa al Vospa Tour
L’equip de Campos Estela ha organitzat cinc jornades d’esports i jocs adaptats a l’Escola Mossèn Cinto de Folgueroles (Osona) amb la participació excepcional de l’atleta adaptat en cadira de rodes Roger Puigbo, com a pare de l’escola. L’atleta osonenc, participant als Jocs Paralímpicos de Atenas 2004, Pekín 2008 i Londres 2012, s’ha sumat al a través d’ una sessió d’atletisme en cadira de rodes...
Llegeix més...

Campos Estela, amb el Recooperem a Rubí

Campos Estela, amb el Recooperem a Rubí
Rubí s’ha incorporat al projecte d’aprofitament alimentari Recooperem amb cinc escoles on Campos Estela ofereix el seu servei d’àpats i lleure. Els centres educatius que destinen els àpats sobrants a famílies en situació de vulnerabilitat són Torre de la Llebre, Montessori, 25 de Setembre, Mossèn Cinto Verdaguer i Nostra Senyora de Montserrat. La iniciativa, impulsada pel Consell Comarcal i el...
Llegeix més...

Pesa i Pensa al IV Fòrum XESC Baix Llobregat

Pesa i Pensa al IV Fòrum XESC Baix Llobregat
Un grup d’alumnes de l’Escola Mercè Rodoreda (Martorell) ha participat al IV Fòrum de la Xarxa d’Escoles per a la Sostenibilitat de Catalunya amb el projecte Pesa i Pensa, posat en marxa per Campos Estela durant el temps del migdia. La trobada, que s’ha celebrat a l’Espai Maragall de Gavà, ha reunit més de 130 alumnes i 65 mestres de 34 centres de primària del Baix Llobregat. El fòrum s’ha...
Llegeix més...

Tastet de trinxat de col i patata

Una de les nostres propostes de cuina d’hivern és oferir un tastet de trinxat de la Cerdanya perquè els petits es vagin acostumant a la col, una de les verdures que més costa d’introduir a la seva dieta. Per cuinar aquesta recepta, típica dels Pirineus, escollirem una varietat concreta de col, la de fulla verda. És una hortalissa que aporta ferro, calci, fòsfor, silici, magnesi, potassi i...
Llegeix més...

Vospa Tour, un viatge a les emocions

Vospa Tour, un viatge a les emocions
A més de treballar el lleure inclusiu a través dels jocs adaptats i la diversitat en l’alimentació, el projecte d’aquest curs pretén descobrir el llenguatge de les emocions per tal que els nens i nenes aprenguin a identificar-les. El conte “El Monstre de Colors” de la il·lustradora Anna Llenas ja s’ha convertit en tot un clàssic a les escoles per servir com a font d’inspiració d’activitats que...
Llegeix més...

Crema de carbassa i mill, un plat d’hivern molt nutritiu

Crema de carbassa i mill, un plat d’hivern molt nutritiu
Les cremes de verdures, servides ben calentes, són idònies per combatre els dies més freds de l’hivern. Si, a més, les combinem amb mill, tindrem un plat energètic i ple de propietats nutricionals. El mill és un dels cereals més nutritius, sense gluten i amb una gran aportació de minerals, en especial ferro i magnesi però també calci, fòsfor i silici. És molt digestiu, ajuda a combatre l’anèmia...
Llegeix més...

Meatless Day a l’escola per a la sostenibilitat alimentària

Meatless Day a l’escola per a la sostenibilitat alimentària
Cada mes cuinem un menú que pren com a base la proteïna vegetal, el “Meatless Day”. Des que el curs 2013-14 vam posar en marxa aquesta jornada de “Meatless Day” als menjadors escolars hem cuinat més de 10.000 menús. A través de la nostra web i del menú imprès que fem arribar a les famílies, provem de fer didàctica de la importància de reduir la ingesta de carn i substituir-la per la...
Llegeix més...

Pollastre amb salsa de moniatos i pipes, un plat del Cuinem Salut

Pollastre amb salsa de moniatos i pipes, un plat del Cuinem Salut
Comencem la recepta barrejant l’oli d’oliva amb un pessic de sal, pebre i nou moscada al gust. Posem les cuixes de pollastre a una safata per anar al forn amb l’oli aromatitzat, reservant-ne una mica pels moniatos. Prèviament haurem preescalfat el forn a 190º. Sofregim els moniatos en oli durant 5 minuts i afegim les pipes. Deixem 2 minuts més al foc i llavors afegim el brou de pollastre....
Llegeix més...

Aprofitament d’aliments a través d’iniciatives d’estudiants universitaris

Campos Estela ha col·laborat aquest mes de desembre amb dues iniciatives impulsades per col·lectius d’estudiants destinades a promoure l’aprofitament alimentari. Això ha permès evitar llençar aliments cuinats que no han estat servits i que s’han mantingut amb les màximes garanties sanitàries. Sopar No Usual a l’Espai Eco La primera col·laboració ha estat amb d’un grup d’estudiants de l’Escola...
Llegeix més...