La Generalitat de Catalunya ha posat en marca l’Observatori d’economia de Circular de Catalunya per donar visibilitat als projectes que s’estan realitzant des de diferents àmbits d’actuació, tant públics com privats. L’objectiu és posicionar Catalunya com a referent en aquesta matèria a nivell internacional i millorar la competitivitat de l’economia catalana per afrontar el repte davant la...
Llegeix més...
Ara que s’acosta el bon temps és una bona ocasió per organitzar una tarda de sucs i batuts a casa i fer que els infants participin en la seva elaboració i en la tria dels ingredients. Organitzar un taller de sucs i batuts a l’Escola Fluvià, de Barcelona, ens ha servit per repassar les principals diferències entre els sucs verds, sense aportació de fibra, i els batuts, que conserven...
Llegeix més...
Una bona idea per començar el dia amb energia és fer-ho amb esmorzar a base de pancakes cuinats a casa. Es tracta d’una recepta saludable si triem d’acompanyament una mica de fruita trossejada, fruita seca, mel o un xarop d’Agave per endolcir. Els pancakes són de mida més petita que les creps i tenen una consistència més esponjosa. La preparació dels pancakes, amb moltes...
Llegeix més...
Obrim el Congrés IT World Edu amb una proposta culinària amb receptes ben fresques i creatives per compartir una estona junts abans que comencin les ponències. Al nostre taller un grup d’assistents al congrés van conèixer de primera mà el projecte Pesa i Pensa i l’App Web educativa que permet als alumnes registrar el malbaratament alimentari al menjador per reflexionar-hi plegats i...
Llegeix més...
Coincidint amb la Diada de Sant Jordi podem trobar a les fleques un pa que és invent d’un forner barceloní a la dècada dels 80. Tot i que no té una llarga tradició és ja una recepta imprescindible per acompanyar el dia de la literatura catalana. I com que és fàcil de fer i molt gustós al nostre equip de cuina li agrada la recepta per tal que les famílies aprenguin a preparar-lo a casa amb...
Llegeix més...
La Diada de Sant Jordi sempre és una bona ocasió per fer créixer l’interès dels nens i nenes per la lectura. I una bona manera de fer-ho entre els més petits és a través de les funcions de titelles. És sens dubte una bona eina per descobrir nou vocabulari, per acostar-los al teatre i per despertar el cuquet de conèixer històries i crear-ne de noves. Durant aquest curs, els titelles Farinetes i...
Llegeix més...
A banda del tradicional pa de Sant Jordi, fet amb sobrassada i formatge, hi ha una recepta que triomfa per a la Diada de Sant Jordi. I són les roses fetes amb pasta de full i poma. Compartim la recepta d’aquest dolç fàcil de preparar al forn, ben vistós per als vailets i saludable si prescindim d’afegir-hi sucre o melmelada. Les roses de poma són la recepta protagonista per al punt...
Llegeix més...
L’equip de Campos Estela imparteix un taller de cuina a un grup d’assistents al Congrés IT World Edu que, durant els dies 16 i 17 d’abril, va reunir els màxims representants de la innovació tecnològica en l’àmbit educatiu. Els participants al taller van tenir l’oportunitat de cuinar unes receptes saludables, fer un tast i conèixer de primera mà alguns detalls del...
Llegeix més...
El programa Sister Schools esdevé una oportunitat per crear una experiència educativa on infants de diferents països comparteixen la seva cultura gastronòmica, descobreixen nous sabors i intercanvien aprenentatges a través de la cuina de receptes saludables. La iniciativa pren com a punt de partida els elements en comú de Common Threads i Campos Estela pel que fa als següents valors: empoderar i...
Llegeix més...
