L’equip de Campos Estela imparteix un taller de cuina a un grup d’assistents al Congrés IT World Edu que, durant els dies 16 i 17 d’abril, va reunir els màxims representants de la innovació tecnològica en l’àmbit educatiu. Els participants al taller van tenir l’oportunitat de cuinar unes receptes saludables, fer un tast i conèixer de primera mà alguns detalls del...
Llegeix més...
El programa Sister Schools esdevé una oportunitat per crear una experiència educativa on infants de diferents països comparteixen la seva cultura gastronòmica, descobreixen nous sabors i intercanvien aprenentatges a través de la cuina de receptes saludables. La iniciativa pren com a punt de partida els elements en comú de Common Threads i Campos Estela pel que fa als següents valors: empoderar i...
Llegeix més...
Les receptes tradicionals són, de vegades, una descoberta pels infants. Però moltes d’elles ja les coneixen de la mà dels seus pares o avis, com és el cas del pollastre amb herbes provençals. Per completar el menú especial que hem servit avui els cuiners i cuineres han preparat una sopa de ceba i un tastet de trinxat de col o de cap-i-pota. Les receptes del Farinetes Tour ens permeten cuinar...
Llegeix més...
Segons l’Agència Catalana de Residus, a Catalunya es llencen cada any 35 kg de menjar per persona. Per conscienciar els infants sobre el malbaratament alimentari l’equip de Campos Estela posar en marxa el projecte Pesa i Pensa l’any 2014. Durant aquest segon trimestre de 2018, els mitjans s’han interessat per com funciona i quina és l’experiència dels infants al menjador escolar. El Diari...
Llegeix més...
Quan els dies comencen a ser més llargs arriba una de les festes més esperades pels nens i els que no ho són tant. Els equips preparen decoracions i complements per celebrar junts aquesta tradició que arriba a tots els racons de l’escola. I el menjador n’és un on la creativitat dels petits troba el seu espai per a expressar-se. El Carnestoltes, amb origen en les festes paganes anteriors al...
Llegeix més...
L’equip d’una escola de la regió finlandesa de South Ostrobothnia comparteix la seva experiència per reduir el malbaratament d’aliments. La iniciativa està centrada en l’aplicació d’innovacions en la gestió tant del menjador com de la cuina i en la creació de materials educatius per conscienciar els infants. El viatge a Finlàndia, organitzat per l’Agència de Residus de Catalunya els passats 16,...
Llegeix més...
Compostar les restes orgàniques és un pas important per aprendre a gestionar els propis residus i una bona eina d’aprenentatge pels alumnes que estan desenvolupant el projecte Pesa i Pensa. Els nens i nenes que dinen al menjador de l’Escola Torre de la Llebre han començat a generar el propi compost i aprofitar-lo per a l’hort de l’escola. Aquest procés forma part del projecte Pesa i Pensa que...
Llegeix més...
Moltes famílies cada vegada estan més interessades en com augmentar la proporció de proteïna vegetal en la seva dieta. Per això, oferim tallers de cuina basats en receptes on llegums, cereals integrals, hortalisses, fruita o llavors en són protagonistes. És el cas de la darrera trobada que vam organitzar a la cuina de l’Escola Fluvià de Barcelona. Cada trimestre organitzem a les escoles...
Llegeix més...
Amb els 50è aniversari volem compartir com la il·lustradora Pilarín Bayés va crear el passat estiu el personatge de la Farinetes, que pretén ser un homenatge a tots els avis i àvies. Amb ells compartirem una estona tan valuosa com és el temps del migdia. De la seva mà, aquest curs viatjarem al passat a través de receptes i jocs d’abans, de quan Campos Estela va començar a caminar. El pròxim mes...
Llegeix més...
