Compartir temps amb els nens i nenes a la cuina és sinònim de descoberta de nous sabors. Sempre que tinguem oportunitat que entrin en contacte amb els aliments i s’impliquin amb preparacions senzilles els estarem transmetent hàbits d’alimentació saludables. Quan tenim l’opció d’organitzar un taller cuina amb les famílies de les escoles on oferim el nostre servei de menjador en gaudim...
Llegeix més...
Els responsables dels equips de cuina i lleure ens hem reunit a la jornada formativa que organitzem cada octubre per donar continuïtat al nostre pla de formació. Per desenvolupar les sessions, que tenen un caràcter pràctic des de les vessants del lleure educatiu i la cuina escolar, comptem amb els diferents espais de la casa de colònies La Llobeta que Eix Estels té a Aiguafreda (Barcelona)....
Llegeix més...
L’equip de Campos Estela, representat pel seu director, Martí Garcia, i la responsable de Qualitat, Ester Mata, ha rebut aquest reconeixement al compromís envers la igualtat d’oportunitats i el suport a entitats del tercer sector social a proposta de la Fundació Idea, dedicada a promocionar la integració social del col·lectiu d’infants i joves en situació d’exclusió social. L’entrega del...
Llegeix més...
El diari de Sabadell ha publicat un reportatge sobre com es viu el projecte des de dins a l’Escola Mare de Deu de la Salut de Sabadell, comptant amb la implicació del seu equip directiu, docents i famílies. L’article recull el testimoni de la nostra cuinera Maite quan explica el procés que implica distribuir el menjar que sobra en tapers que etiqueta i congela cada dia per a la seva distribució...
Llegeix més...
La salsa pipesto es ideal d’acompanyament amb la pasta i el arròs. Feta amb alfàbrega, pipes, formatge, és una de que les agrada més als infants. Durant el projecte “Pobles de la Mediterrània” els nenes i nenes que dinen amb nosaltres al menjador van descobrir les aromàtiques que incorporem en el nostre dia a dia per cuinar. En algunes receptes, cuinar amb herbes millora l’acceptació d’aliments...
Llegeix més...
Compartim una recepta de les que deixen una aroma deliciosa al menjador de l’escola, un pollastre al forn que sempre pot ser el plat principal de festa si el cuineu a casa. Quan combinem la frescor de la llimona amb herbes tradicionals de la Dieta Mediterrània com l’orenga o la farigola és una aposta segura que podem acompanyar amb patates al caliu i una bona amanida per completar l’àpat....
Llegeix més...
Preparar galetes amb els nens i nenes és una de les activitats que ens permet gaudir d’una estona en família i assaborir un dolç fet per nosaltres. En aprofitar els sucres presents de forma natural a la fruita comptem amb unes galetes més saludables. La recepta que us compartim forma part de la proposta d’esmorzars que incloem al menú amb el que engeguem el curs. Com per preparar-la necessitarem...
Llegeix més...
Comencem el curs amb noves propostes pedagògiques que s’inclouran progressivament al projecte educatiu Bo, Sa i Sostenible tant per a l’espai migdia com per al lleure de les tardes educatives de setembre. Durant les setmanes d’arrencada, per tal de restablir rutines i enfortir vincles de grup, treballem propostes de joc i activitats de lleure que formen part dels eixos del Bo, del Sa i del...
Llegeix més...
Comencem el curs amb noves propostes pedagògiques que s’inclouran progressivament al projecte educatiu Bo, Sa i Sostenible tant per a l’espai migdia com per al lleure de les tardes educatives de setembre. Durant les setmanes d’arrencada, per tal de restablir rutines i enfortir vincles de grup, treballem propostes de joc i activitats de lleure que formen part dels eixos del Bo, del Sa i del...
Llegeix més...
