Nuestro Blog

Amb el Recooperem a Planeta R de TVE

Amb el Recooperem a Planeta R de TVE

El programa “Planeta R” de RTVE Catalunya  ha difós el reportatge del projecte Recooperem enregistrat a l’escola Sol i Lluna...
Amb el Pesa i Pensa a la VI Jornada PREME

Amb el Pesa i Pensa a la VI Jornada PREME

Amb l’experiència dels 10 anys del Pesa i Pensa als menjadors escolars, Ester Mata com a responsable de programació de...
Vichyssoisse, crema freda en temporada estiu

Vichyssoisse, crema freda en temporada estiu

La vichyssoise es una crema freda elaborada a base de porro. La seva textura es lleugera, cremosa i fresca amb...
Formació per noves receptes amb aliments vegetals

Formació per noves receptes amb aliments vegetals

Al nostre canal YouTube trobareu un vídeo que fa un resum de les formacions amb els equips de cuina per...
5 anys amb el projecte Mentali pel reaprofitament

5 anys amb el projecte Mentali pel reaprofitament

Des de fa cinc anys, el programa Mentali lluita contra el malbaratament alimentari a través dels menjadors escolars i per...
Pesa i Pensa a Food 4 Future – Expo Foodtech

Pesa i Pensa a Food 4 Future – Expo Foodtech

El Food 4 Future - Expo Foodtech que es celebra a Bilbao compta al seu programa amb el Fòrum Food...
Ous farcits amb bonítol, bona acceptació entre infants

Ous farcits amb bonítol, bona acceptació entre infants

Els ous farcits amb bonítol del Nord es uns dels plats que més triomfen entre els nens i nenes. Es...
Lasanya vegetal feta a l’escola, recepta casolana

Lasanya vegetal feta a l’escola, recepta casolana

La lasanya és una de les receptes que més agrada als nens i nenes i la nostra proposta és preparar-la...
Participem a trobada “Municipis, circularitat i sostenibilitat alimentària”

Participem a trobada “Municipis, circularitat i sostenibilitat alimentària”

A través de la nostra col·laboració amb el projecte Recooperem i l’experiència amb el programa educatiu Pesa i Pensa hem...
Salmorejo de mongetes blanques

Salmorejo de mongetes blanques

Us presentem una recepta de la dieta mediterrània, però amb una versió en la que substituim el pa per la...
Formem part de la VI Jornada de l’FP a Rubí

Formem part de la VI Jornada de l’FP a Rubí

La jornada per conèixer l’oferta formativa de Formació Professional (FP) de Rubí, organitzada per Rubí Forma, ha servit per comptar...
Suquet de calamar

Suquet de calamar

Com bé sabeu tenim durant el trimestre la jornada de Blau o Fresh al menú i avui hem cuinat un...
Ous amb beixamel de col-i-flor

Ous amb beixamel de col-i-flor

Es tracta d'una recepta que forma part de les sessions de cuina amb el xef Alex Pirla. Sense dubte és...
Entrevista sobre el Pesa i Pensa a Sostenible.cat

Entrevista sobre el Pesa i Pensa a Sostenible.cat

“Les reflexions que fan els infants amb els educadors milloren les nostres pràctiques de cuina i de planificació”. Aquesta és...
Arròs a la cassola amb peix per la jornada de Iaia’s day

Arròs a la cassola amb peix per la jornada de Iaia’s day

Les jornades de Iaia's day ens permeten oferir un menú ben equilibrat en que tenim presents les hortalisses, amb un...
Horts a l’escola el Dia Mundial d’Educació Ambiental

Horts a l’escola el Dia Mundial d’Educació Ambiental

Els horts a l’escola són una oportunitat única per conscienciar els nens i nenes que cal protegir el medi ambient...
Aprofitament de minves amb Pont Alimentari

Aprofitament de minves amb Pont Alimentari

En aquest darrer trimestre de 2021 hem reprès l'aprofitament de minves a l'Escola Pompeu Fabra de Barcelona, amb 372 racions...
Compartim experiència a “Rubí impulsa el Tecnotalent”

Compartim experiència a “Rubí impulsa el Tecnotalent”

Campos Estela ha tingut l'oportunitat de compartir la nostra experiència connectant tecnologia, innovació i diversitat com a oportunitat per a...
Truita de ceba, una recepta “de comarques”

Truita de ceba, una recepta “de comarques”

Estrenem una recepta ben senzilla de les que porten el segell “de comarques” per referir-se a aliments o receptes vinculades...
Pesa i Pensa en el Dia de Consciència Malbaratament

Pesa i Pensa en el Dia de Consciència Malbaratament

Celebrar el Dia Internacional de Consciència sobre les pèrdues i el malbaratament d’aliments és una oportunitat per explicar com seguim...
1 2 3 4 5 13

Blog

Facebook

Copyright © 2024 Campos Estela - Serveis de restauració | Tots els drets reservats | Privacitat i Cookies