fbpx

Llenties eco Cal Martí estofades amb verdures

Llenties eco Cal Martí estofades amb verdures
Les llenties és l’aliment que més ens aporta ferro i avui hem cuinat unes llenties eco de Cal Martí Estofades amb verdures. Aquesta recepta mostra un plat tradicional, com són els llegums que ens trasllada a records amb la família quan érem petits. Veureu que són de les que porten el segell d’Origen al Menú i que es tracta d’una collita de la comarca de l’Alta Segarra. Per poder gaudir d’aquesta...
Llegeix més...

Voleu fer paper reciclat? Compartim el pas a pas

Voleu fer paper reciclat? Compartim el pas a pas
El paper reciclat és una opció senzilla i amb beneficis per reduir els residus del medi ambient. Per aconseguir un paper reciclar creat per vosaltres mateixos només haureu de seguir el pas a pas que us expliquem en aquest post. Aquest paper el podrem utilitzar per fer-ne manualitats, punts de llibre o targetes. Al temps de migdia de l’Escola Vinya del Sastret el van aprofitar per a unes targetes...
Llegeix més...

Més plats amb llegums: crema de pèsols

Més plats amb llegums: crema de pèsols
Els llegums és un grup d’aliments que, segons la guia “Petits Canvis per menjar millor”, editada el 2018 per l’Agència de Salut Pública de Catalunya, n’hem d’incrementar el seu consum, sobretot amb els infants i joves. Per això hem incorporat aquesta recepta que ja havíem tastat en cursos anteriors, una crema de pèsols, que arribar per formar part de jornades com les del Iaia’s day. les dels...
Llegeix més...

Pla de Pluja: recursos amb jocs i activitats d’interior

Pla de Pluja: recursos amb jocs i activitats d’interior
En dies de primavera sempre tindrem dies encapotats i amb ruixats en que els equips de lleure tenen ben a prop el pla de pluja, amb múltiples opcions per a organitzar jocs d’interior. Com diu el refrany “A l’abril, aigües mil” i no sempre tenim tanta llibertat d’anar al pati després de dinar, per poder gaudir del bon temps i jugar amb els companys i companyes. Els dies d’abril, maig i juny,...
Llegeix més...

Tastet de cogombre

Tastet de cogombre
La guia alimentària “Petits canvis per menjar millor” situa les hortalisses fresques en la categoria dels aliments que cal augmentar i potenciar. Per això, a banda dels plats principals, les solem incorporar en amanides o en bastonets per picar com a guarnició. Aquest és el cas del tastet de cogombre fresc que hem introduït perquè els nens i nenes a l’escola acostumin el paladar de nous sabor de...
Llegeix més...

Manualitats de Sant Jordi al migdia

Manualitats de Sant Jordi al migdia
A les escoles la Diada de Sant Jordi s’ha celebrat de maneres molt dinàmiques a l’hora del migdia. Els preparatius van començar fa setmanes a tots els menjadors escolars i és d’aquelles ocasions en que els infants poden triar el menú o les postres d’aquest dia. Les decoracions i elements propis de Sant Jordi que lluïm aquest divendres 23 d’abril s’han...
Llegeix més...

Pa Integral fet de forma artesana

Pa Integral fet de forma artesana
Els forners locals treballen de manera artesanal el pa integral que ens porten a cada escola. Durant aquest curs hem fet alguna visita per conèixer el procés de primera mà i apreciar com es fa el pa fet de cereals integrals amb farines de proximitat. De manera progressiva estem substituint el pa normal de farina refinada per les varietats integrals. En aquest sentit, veureu que al menú d’aquest...
Llegeix més...

Patates de luxe, a l’estil casolà

Patates de luxe, a l’estil casolà
Delicioses i cruixents, les patates de luxe són ja un dels acompanyaments estrella dels nostres plats. Estan fetes al forn per assaborir unes patates més lleugeres i amb tots els sabors que aporten les espècies. A través de la videorecepta que trobareu al nostre canal Youtube podreu seguir tots els passos de la nostra cuinera Èlia per elaborar unes delicioses patates que estem gaudint aquest...
Llegeix més...

Aletes de pollastre al forn amb mel

Aletes de pollastre al forn amb mel
Aquesta recepta és una de les més senzilles i delicioses que preparem a les cuines de les escoles. Per al rostit no calen molts ingredients i es pot obtenir una crosta que queda ben torradeta i és ben característica de les aletes al forn.  Per aconseguir aquest to daurat convé pintar-les just abans d’entrar al forn i també a mitja cocció amb el suc de la barreja amb mel, oli i sal. Opcionalment...
Llegeix més...

Blog

Facebook

Copyright © 2019 Campos Estela - Serveis de restauració | Tots els drets reservats | Privacitat i Cookies | Accés a rebuts | Accés a comandes