Entrevista #50AnysCamposEstela: Elvira Fernández, cuinera a l’Escola Montserrat de Rubí

Entrevista #50AnysCamposEstela: Elvira Fernández, cuinera a l’Escola Montserrat de Rubí
Amb prop de 30 anys a la casa, l’Elvira és una de les cuineres de referència i més experimentada en tot el que comporta fer-se responsable d’un menjador d’escola. Amb força caràcter i esperit obert, té l’empenta per resoldre els reptes que se li plantegen i sempre està disposada a donar un cop de mà a qui ho necessita. Quan preguntes sobre la seva feina en parla amb molt d’orgull. I, en recordar...
Llegeix més...

Cremes de verdures de temporada amb tocs divertits

Cremes de verdures de temporada amb tocs divertits
Un truc sabut per tothom és que si presentem les verdures en forma de crema acostumen a agradar més als nens. Per aquest motiu aquesta ha estat una de les receptes triades per a formar part dels menús del 50 aniversari. Tenen bona acceptació entre els infants i, a més, són exemple de cuina d’aprofitament perquè podem fer servir les verdures que trobem al rebost o a la nevera. La que hem cuinat...
Llegeix més...

Formació en prevenció de bullying

Formació en prevenció de bullying
Durant els mesos d’abril i maig un equip de 50 educadors i educadores s’han format a través de tres monogràfics sobre prevenció de Bullying organitzats per l’Escola Efa i la participació d’equip SEER (Salut i Educació Emocional). Aquesta formació pretén donar resposta davant de situacions d’assetjament escolar en que un o més infants poden exercir un abús de poder sobre un...
Llegeix més...

Entrevista #50AnysCamposEstela: Rubita, cuinera

Entrevista #50AnysCamposEstela: Rubita, cuinera
Des de ben joveneta, Maribel Reyes -més coneguda amb el sobrenom de Rubita- va començar a treballar al bar de dinars Compostela, amb el matrimoni Pepe García i Maribel Huesca al capdavant. Tots eren veïns de la mateixa comunitat i, com ella mateixa recorda, treballaven com a una mateixa família. La seva mare també cuinava de tant en tant i la seva àvia ajudava a netejar els pollastres per al cap...
Llegeix més...

Juguem a bitlles amb el Farinetes Tour

Juguem a bitlles amb el Farinetes Tour
Un dels jocs tradicionals que més ha agradat als nens i nenes aquest curs és, sense dubte, el de les bitlles catalanes. Consisteix a tombar les bitlles, fetes de fusta, amb el llançament d’una bola que s’anomena bitllot. Si està ben organitzat llavors podríem parlar d’esport de bitlles. Però es pot jugar en família o amb grups d’infants per treballar una sèrie de valors com la concentració,...
Llegeix més...

Entrevista #50AnysCamposEstela: Isma Gómez, repartidor

Entrevista #50AnysCamposEstela: Isma Gómez, repartidor
Amb tan sols 16 anys l’Isma va començar a treballar com a cambrer al restaurant de Can Rosés, a Rubí. També anava sovint amb el SEAT 131 per ajudar al “jefe” a portar el menjar a una escola a Vallvidrera, de vegades fins i tot nevant. Després va venir el repartiment a altres escoles com el Montessori o la Torre de la Llebre, a Rubí. I hi va haver una època en què també...
Llegeix més...

Entrevista #50AnysCamposEstela: Elvira Tormo, Cuina Central

Entrevista #50AnysCamposEstela: Elvira Tormo, Cuina Central
Amb pràcticament 20 anys a la casa, l’Elvira sempre ha treballat a la Cuina Central ubicada a Rubí Sud, frec a frec amb els equips de cuina i els proveïdors amb perseverança i un somriure.  De seguida que parles amb ella perceps que li encanta la seva feina i el món que envolta els menjadors escolars i els restaurants. L’Elvira sol compartir amb els seus companys fotos dels plats que cuina a...
Llegeix més...

Concurs del 50è aniversari amb invitacions familiars al taller “Brunch d’Estiu Saludable”

Concurs del 50è aniversari amb invitacions familiars al taller “Brunch d’Estiu Saludable”
Per celebrar els 50 anys volem convidar les famílies a un concurs que ens permetrà compartir una estona cuinant plegats. Els guanyadors gaudiran del “Brunch d’Estiu Saludable” que farem el 14 de juliol a les instal·lacions de Campos Estela. Al taller de cuina elaborarem, entre altres receptes, pancakes, una crema de cacau saludable i batuts de fruita. A continuació farem una degustació de tot el...
Llegeix més...

Entrevista #50AnysCamposEstela: Maribel Huesca, cofundadora de Campos Estela

Entrevista #50AnysCamposEstela: Maribel Huesca, cofundadora de Campos Estela
Quan la Maribel era petita a la seva família feien de masovers a Sant Cugat i sempre tenien farina i altres queviures a casa. De nena, allò que li agradava més, era fer pastetes. Un dia, en passar un veí que havia estat cuiner, li va preguntar a la mare. On tens la mossa? I la mare va respondre: Allà està! Fent Farinetes! És a partir de llavors que tothom la va conèixer amb aquest...
Llegeix més...

Anna Ramis: “Menjadors: espais d’aprenentatge per a la convivència”

Anna Ramis: “Menjadors: espais d’aprenentatge per a la convivència”
Estrenem col·laboració al nostre blog amb la mestra i pedagoga Anna Ramis, tot un referent en l’àmbit educatiu, molt especialment en la relació família-escola. És autora del llibre “Famílies i mestres, entendre’ns per educar” i assessora de forma habitual professors, escoles, ampes i grups de pares amb l’objectiu de contribuir a una millor educació per les criatures . L’hem convidada a...
Llegeix més...