Pesa i Pensa, bona pràctica a la presentació de Catalunya Circular

Pesa i Pensa, bona pràctica a la presentació de Catalunya Circular
La Generalitat de Catalunya ha posat en marca l’Observatori d’economia de Circular de Catalunya per donar visibilitat als projectes que s’estan realitzant des de diferents àmbits d’actuació, tant públics com privats. L’objectiu és posicionar Catalunya com a referent en aquesta matèria a nivell internacional i millorar la competitivitat de l’economia catalana per  afrontar el repte davant la...
Llegeix més...

Taller de sucs i batuts saludables en família

Taller de sucs i batuts saludables en família
Ara que s’acosta el bon temps és una bona ocasió per organitzar una tarda de sucs i batuts a casa i fer que els infants participin en la seva elaboració i en la tria dels ingredients. Organitzar un taller de sucs i batuts a l’Escola Fluvià, de Barcelona, ens ha servit per repassar les principals diferències entre els sucs verds, sense aportació de fibra, i els batuts, que conserven...
Llegeix més...

Taller de cuina amb pancakes, nutella saludable i batut de fruita

Taller de cuina amb pancakes, nutella saludable i batut de fruita
Una bona idea per començar el dia amb energia és fer-ho amb esmorzar a base de pancakes cuinats a casa. Es tracta d’una recepta saludable si triem d’acompanyament una mica de fruita trossejada, fruita seca, mel o un xarop d’Agave per endolcir. Els pancakes són de mida més petita que les creps i tenen una consistència més esponjosa. La preparació dels pancakes, amb moltes variants segons les...
Llegeix més...

Receptes al taller de cuina creativa It World Edu

Receptes al taller de cuina creativa It World Edu
Obrim el Congrés IT World Edu amb una proposta culinària amb receptes ben fresques i creatives per compartir una estona junts abans que comencin les ponències. Al nostre taller un grup d’assistents al congrés van conèixer de primera mà el projecte Pesa i Pensa i l’App Web educativa que permet als alumnes registrar el malbaratament alimentari al menjador per reflexionar-hi plegats i...
Llegeix més...

Taller de cuina en família amb el pa de Sant Jordi

Taller de cuina en família amb el pa de Sant Jordi
Coincidint amb la Diada de Sant Jordi podem trobar a les fleques un pa que és invent d’un forner barceloní a la dècada dels 80. Tot i que no té una llarga tradició és ja una recepta imprescindible per acompanyar el dia de la literatura catalana. I com que és fàcil de fer i molt gustós al nostre equip de cuina li agrada la recepta per tal que les famílies aprenguin a preparar-lo a casa amb...
Llegeix més...

Despertem el gust per les històries amb Farinetes i Julivert

Despertem el gust per les històries amb Farinetes i Julivert
La Diada de Sant Jordi sempre és una bona ocasió per fer créixer l’interès dels nens i nenes per la lectura. I una bona manera de fer-ho entre els més petits és a través de les funcions de titelles. És sens dubte una bona eina per descobrir nou vocabulari, per acostar-los al teatre i per despertar el cuquet de conèixer històries i crear-ne de noves. Durant aquest curs, els titelles Farinetes i...
Llegeix més...

Roses de poma per a la Diada de Sant Jordi

Roses de poma per a la Diada de Sant Jordi
A banda del tradicional pa de Sant Jordi, fet amb sobrassada i formatge, hi ha una recepta que triomfa per a la Diada de Sant Jordi. I són les roses fetes amb pasta de full i poma. Compartim la recepta d’aquest dolç fàcil de preparar al forn, ben vistós per als vailets i saludable si prescindim d’afegir-hi sucre o melmelada. Les roses de poma són la recepta protagonista per al punt...
Llegeix més...

Organitzem el taller de cuina creativa al Congrés IT World Edu

Organitzem el taller de cuina creativa al Congrés IT World Edu
L’equip de Campos Estela imparteix un taller de cuina a un grup d’assistents al Congrés IT World Edu que, durant els dies 16 i 17 d’abril, va reunir els màxims representants de la innovació tecnològica en l’àmbit educatiu. Els participants al taller van tenir l’oportunitat de cuinar unes receptes saludables, fer un tast i conèixer de primera mà alguns detalls del...
Llegeix més...

Engeguem el programa Sister Schools

Engeguem el programa Sister Schools
El programa Sister Schools esdevé una oportunitat per crear una experiència educativa on infants de diferents països comparteixen la seva cultura gastronòmica, descobreixen nous sabors i intercanvien aprenentatges a través de la cuina de receptes saludables. La iniciativa pren com a punt de partida els elements en comú de Common Threads i Campos Estela pel que fa als següents valors: empoderar i...
Llegeix més...

Sopa de ceba, pollastre amb herbes i tastet de cap-i-pota

Sopa de ceba, pollastre amb herbes i tastet de cap-i-pota
Les receptes tradicionals són, de vegades, una descoberta pels infants. Però moltes d’elles ja les coneixen de la mà dels seus pares o avis, com és el cas del pollastre amb herbes provençals. Per completar el menú especial que hem servit avui els cuiners i cuineres han preparat una sopa de ceba i un tastet de trinxat de col o de cap-i-pota. Les receptes del Farinetes Tour ens permeten cuinar...
Llegeix més...

Blog

Facebook

Copyright © 2019 Campos Estela - Serveis de restauració | Tots els drets reservats | Privacitat i Cookies | Accés a rebuts | Accés a comandes