Nuestro Blog
Tastet de remolatxa fresca
El nostre equip de cuina s’ha estrenat elaborant un petit tast de remolatxa fresca per introduir-la en l'alimentació dels nens...
Tastet d’api fresc
Una de les millors guarnicions són les verdures en cur. Per això, Campos Estela sempre les inclou al menú escolar. La...
Mandonguilles de peix amb salsa
Les mandonguilles de lluç i calamar és un plat que ens permet millorar l’acceptació de les receptes de peix entre...
Bunyols de bacallà casolans
El bacallà és un peix amb molt sabor, i a més, és molt versàtil. Aquest cop l'hem cuinat en forma...
Salsa de carbassa i poma, combinació suau per al plats de pasta
Les cremes de carbassa i poma són un plat lleuger, senzill i gustós per fer a casa. Per a l’equip...
Tastet de taronja, canyella i mel
En aquest nou tastet l’equip de cuina de Campos Estela ha escollit una fruita que aporta molta fibra i vitamines...
Escudella de l’àvia i carn d’olla pel Iaia’s Day
Aquest plat, un dels més arrelats de la cuina catalana, sempre l’hem incorporat al menú de les escoles i aquest...
Pasta amb salsa carbonara vegetal
La salsa carbonara és una recepta italiana que es fa tradicionalment a base d’ou i bacó, però el nostre equip...
No sugar day, per aprendre a reduir el consum de sucres
Al menú d’aquest trimestre trobareu la icona del “no sugar day” per marcar quines jornades dediquem a treballar com ens...
Macarrons cuits a la catalana amb salsitxes
Al receptari de “Cuynera Catalana”, publicat l’any 1835, trobem una de les primeres receptes de pasta escrites a Europa. Una...
Receptes arrelades a la terra al menú del 2on trimestre
Durant el primer trimestre hem estat treballant receptes de comarques que són tradicionals de la cuina catalana i que ens...
Concurs pel taller “Tu tries, en família” amb el “Ta-Ca Ta-Ca-Ta Challenge per Nadal”
Aquests dies hem proposat un repte molt senzill de percussió corporal durant el temps del migdia per viure la màgia...
Cuinant pollastre de qualitat provinent de granges catalanes
La recepta del pollastre amb farigola que hem cuinat avui a les escoles ja és tot un clàssic del nostre...
PESA I PENSA, més de 2000 infants participant a tallers presencials durant la EWWR
Després del tancament d’escoles el curs passat, el programa Pesa i Pensa ha reprès la seva activitat de forma presencial...
Pollastre al forn amb farigola, cuina amb aromàtiques
Amb el projecte educatiu Jon Espernallac els nens i nenes van recórrer la Mediterrània descobrint les herbes aromàtiques. Una de...
Benestar i seguretat a l’espai del migdia
L’equip Campos Estela ha elaborat un protocol, basat en el pla d’actuació que ha definit cada escola, que té l’objectiu...
Excel·lent acollida del pla de formació en línia
Durant aquest tercer trimestre els equips de cuina i lleure tenen l’oportunitat d’ampliar coneixements i créixer professionalment gràcies al pla...
L’ajuntament de Rubí compta amb Campos Estela per distribuir àpats a domicili entre persones vulnerables del municipi
Des de Serveis Socials de l’Ajuntament de Rubí han comptat amb Campos Estela per posar en marxa un servei d’àpats...
Consells benestar en família: moviment i alimentació saludable
Amb el confinament a casa, l’activitat de la família té límits d’espai i d’organització que afecten la convivència i l’establiment...
Suquet de Pescadors
Es tracta d’un plat tradicional, cuinat de forma habitual en cassola, que troba l’origen en les olles que els pescadors...