Delicioses i cruixents, les patates de luxe són ja un dels acompanyaments estrella dels nostres plats. Estan fetes al forn per assaborir unes patates més lleugeres i amb tots els sabors que aporten les espècies.
A través de la videorecepta que trobareu al nostre canal Youtube podreu seguir tots els passos de la nostra cuinera Èlia per elaborar unes delicioses patates que estem gaudint aquest curs als nostres menjadors. Per a l’ocasió els nostres companys de lleure educatiu, en Gerard, Glòria i Jose, les han vestides “de luxe” per presentar-les en societat. Es tracta d’una versió saludable amb un toc cruixent que resulta perfecta d’aperitiu o com a guarnició.
Ingredients (4 persones):
- 5 kg patata monalisa
- Oli d’oliva
- Un polsim d’orenga, all en pols, pebre dolç i sal
Elaboració:
- Rentem molt bé les patates (preferiblement d’una mida similar)
- Les tallem en grills sense pelar-les
- Barregem les espècies i l’oli d’oliva.
- Adobem les patates amb aquesta barreja en una safata de forn.
- Enfornem a 180º durant 30 minuts o uns pocs minuts més si us agrada un toc encara més cruixent, en funció de cada forn
- A casa les podem servir de guarnició o acompanyades d’alguna salsa que ens agradi