Truita de Calçot, recepta “de comarques”

Truita de Calçot, recepta “de comarques”

La Calçotada com una autèntica festa nacional celebrada cada hivern en algunes comarques de Catalunya. A l’hora de fer aquestes trobades amb amics o familiars pot passar que us mengeu tots els calçots acabats de fer o bé els podeu utilitzar per fer una truita de...
Truita de Carbassa i Ceba

Truita de Carbassa i Ceba

En aquest trimestre, els nens i nenes han pogut gaudir d’una nova recepta introduïda al menú de l’escola, on s’ha substituït la patata per la carbassa. La recepta ha tingut una molt bona rebuda per part dels alumnes. Ingredients: 100 mil·lilitres...
Macarrons integrals amb salsa Pipesto

Macarrons integrals amb salsa Pipesto

La salsa pipesto es ideal d’acompanyament amb la pasta i el arròs. Feta amb alfàbrega, pipes, formatge, és una de que les agrada més als infants. Durant el projecte “Pobles de la Mediterrània” els nenes i nenes que dinen amb nosaltres al menjador van descobrir les...
Col·laboració amb un projecte d’agricultura vertical

Col·laboració amb un projecte d’agricultura vertical

En aquest curs escolar l’equip de Campos Estela ha col·laborat amb un projecte pilot d’agricultura vertical que ha permès cultivar i consumir enciams i brots per a amanides a les mateixes instal·lacions de l’Escola Mare de Deu de la Salut de Sabadell comptant amb la...
Granissat de fruita amb menta

Granissat de fruita amb menta

Un granissat és el més senzill i ràpid de cuinar quan necessitem uns postres refrescants per als més petits de la casa que es rehidratin durant els mesos d’estiu per a combatre les altres temperatures a més de ser saludables per l’aportació de la fruita de...