Ceba caramel·litzada d’acompanyament

Ceba caramel·litzada d’acompanyament

La ceba caramel·litzada està elaborada amb ceba fresca, que es cuina a foc molt lent amb oli d’oliva en una paella o cassola ampla, sense afegir res de sucre. Si la cuinem durant aproximadament una hora aconseguirem el color fusta tan característic. La podem...