#costella archivos - Campos Estela

Repte d’octubre: homenatge a les nostres cuineres i cuiners

01-10-2024

Aquest mes d’octubre ens centrem en el repte “Visca les nostres cuineres i cuiners”, una oportunitat per reconèixer la seva feina coincidint amb el Dia Internacional dels Xefs el pròxim 20 d’octubre. Per tal d’organitzar les activitats, els responsables de lleure...

Trobada formativa d’inici de curs: cap a la innovació

06-09-2024

Abans d’engegar el curs, els equips gestió, de cuina i de lleure ens coordinem per tal que el primer dia al menjador sigui un èxit i, al llarg del curs, a l'espai migdia tot vagi rodat. En tractar-se d'una trobada per arrencar el curs, els continguts formatius són...

“És prioritari prevenir la generació del residu, però si no s’ha pogut evitar cal canalitzar-lo per tal que l’aprofiti algú altre”

12-06-2024

Entrevista a Laura Reñaga és la referent a l'estratègia Residu Zero a l'Ajuntament de Bacelona, en marxa des de l’any 2018, i que compta amb accions per a la prevenció del malbaratament alimentari. Prèviament, l’any 2011 es va elaborar la guia Pensa, compra, cuina,...

“Als menjadors escolars és important treballar el respecte a la sensació de gana, la flexibilització de les racions i l’aprenentatge de l’autoservei”

27-05-2024

Entrevista a Maria Blanquer Genovart, coordinadora del Programa de Revisió de Menús Escolars a Catalunya. L’Agència de Salut Pública de Catalunya visualitza en l’alimentació un element clau per a la salut de la ciutadania. El ‘Pla integral per a la promoció de la...

“Hola Famílies” El repte de Maig, donant valor al 15 de maig. Dia Internacional de les Famílies

15-05-2024

Aquest mes, el repte del lleure educatiu porta per títol “Hola famílies!”. Durant aquest mes, ens proposem fomentar els vincles familiars a través de diverses activitats que no només seran divertides, sinó també educatives. Volem que tots pugueu aprendre alguna cosa...

Cassola d’arròs de sípia i costella