Patates de luxe, a l’estil casolà

Patates de luxe, a l’estil casolà

Delicioses i cruixents, les patates de luxe són ja un dels acompanyaments estrella dels nostres plats. Estan fetes al forn per assaborir unes patates més lleugeres i amb tots els sabors que aporten les espècies. A través de la videorecepta que trobareu al nostre canal...
Aletes de pollastre al forn amb mel

Aletes de pollastre al forn amb mel

Aquesta recepta és una de les més senzilles i delicioses que preparem a les cuines de les escoles. Per al rostit no calen molts ingredients i es pot obtenir una crosta que queda ben torradeta i és ben característica de les aletes al forn.  Per aconseguir aquest to...
Arròs amb costella

Arròs amb costella

Aquest cop portem una recepta d’arròs amb costella a la cassola o més conegut com a arròs de muntanya, un dels plats més tradicionals a Catalunya. Aquest plat és típic dels pagesos els diumenges, cuinat per a reunions familiars o dies de festa. A zones de...
Ous gratinats beixamel

Ous gratinats beixamel

De tant en tant els nens i nenes ens demanaven receptes amb ous durs. És un d’aquells aliments que triomfen entre els petits i que es pot acompanyar de mil maneres. Aquest curs hem optat per introduir una recepta al menú ben senzilla i que farà les delícies dels...
Ceba caramel·litzada d’acompanyament

Ceba caramel·litzada d’acompanyament

La ceba caramel·litzada està elaborada amb ceba fresca, que es cuina a foc molt lent amb oli d’oliva en una paella o cassola ampla, sense afegir res de sucre. Si la cuinem durant aproximadament una hora aconseguirem el color fusta tan característic. La podem...

Blog

Facebook

Copyright © 2024 Campos Estela - Serveis de restauració | Tots els drets reservats | Privacitat i Cookies