fbpx

El gaspatxo es caracteritza per ser una recepta tradicional que cada família versiona al seu gust. Per això des de les cuines de Campos Estela us portem aquesta recepta tan tradicional d’Andalusia que segur que us sortirà a la primera i podeu prendre-la com a entrant en els àpats familiars.

És ideal per a prendre en l’època primavera – estiu per ser una recepta nutritiva en aquestes estacions de l’any. A més d’això, ens pot aportar vitamines, minerals i antioxidants.

Aquesta recepta és ideal perquè els més petits de la casa consumeixin hortalisses i verdures crues i amb totes les vitamines, d’una manera més fàcil, i amb molt de sabor i frescor.

Podeu seguir el pas a pas que marca Mariona a la videorecepta de tastet de gaspatxo al nostre canal de YouTube.

Ingredients: (4 persones)

  • Tomàquet madur
  • Pebrot vermell
  • Cogombre
  • Ceba
  • All
  • Oli d’oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Aigua

Elaboració:

  1. Tallem els tomàquets, pebrots, cogombre i ceba a daus junt amb l’all picat.
  2. Afegim l’aigua, el vinagre, l’oli d’oliva i la sal.
  3. Triturem tot.
  4. Passem per un colador xinés per retirar pels i llavors dels tomàquets i pebrots.
  5. El estat de gaspatxo està llest per servir.

Blog

Facebook

Copyright © 2019 Campos Estela - Serveis de restauració | Tots els drets reservats | Privacitat i Cookies | Accés a rebuts | Accés a comandes