En aquest trimestre, els nens i nenes han pogut gaudir d’una nova recepta introduïda al menú de l’escola, on s’ha substituït la patata per la carbassa. La recepta ha tingut una molt bona rebuda per part dels alumnes.
Ingredients:
- 100 mil·lilitres d’ou sense
- 140 gr de carbassa
- 60 gr ceba
- 10 mil·lilitres d’oli d’oliva verge
- 1 gr sal
Elaboració:
- Tallem la carbassa i la ceba a daus.
- Posem tot junt a una cassola on haurem afegit l’oli d’oliva.
- Posem en un bol l’ou batut amb un punt de sal.
- Afegim la verdura cuita al bol i barregem.
- Fem la truita fins que l’ou hagi quallat, el mateix procés que faríem servir amb una truita de patates.