Aquesta recepta sempre fa festa al menjador i, si la cuineu a casa, només l’haureu d’acompanyar d’uns fideus xinesos d’arròs, que queden cuits en pocs minuts, i ja teniu àpat pel cap de setmana. En cas que vulgueu donar un toc mediterrani al plat sempre podeu afegir unes ametlles, unes herbes aromàtiques com la farigola o un manat d’alls tendres. Serà llavors una recepta de fusió que segur encantarà a tota la família. Per donar el toc final, si voleu, podeu afegir una mica de sèsam torrat.
Ingredients:
- Pit de pollastre
- Ceba
- Col verda
- Pastanaga
- Carbassó
- Salsa de soja
- Oli d’oliva
- Sal
Elaboració:
- Primer de tot tallem les verdures (ceba, col, pastanaga i carbassó)
- Saltegem la ceba a la paella
- Afegim la col, el carbassó i la pastanaga a la ceba ja potxada
- Tallem a tires el pollastre
- Saltegem les tires de pollastre salpebrat, ja sigui a la paella o al forn a temperatura alta (220º) sense humitat durant 10 minuts
- Barregem les verdures amb el pollastre
- Afegim una mica d’oli d’oliva i salsa de soja
- Emplatem el wok i ja ho tenim llest per servir.