Entrevista a Isaac Peraire i Soler, Director de l’Agència de Residus de Catalunya Segons dades del 2010 procedents de la diagnosi realitzada per la Universitat Autònoma de Barcelona i l’Agència de Residus, a Catalunya es malbarataven 262.000 tones anuals de menjar a comerços, restaurants i llars. Creu que encara hi ha una manca de conscienciació […]

Els equips de lleure educatiu estan despertant la part més artística dels nens i nenes amb les diferents activitats que s’han programat al llarg de tot el mes. Sota el títol “Som Creatius a través de l’Art” una proposta de l’eix temàtic del Sostenible, posem en valor els materials quotidians amb els que treballem en […]

Sabies que el menú a l’escola conté propostes de sopars? Algunes tan saboroses i saludables com la recepta que us presentem. Es tracta d’una opció deliciosa i nutritiva perquè els nens i nenes gaudeixin d’una alimentació equilibrada i d’acord amb el menjar que han tingut per a menjar a l’escola. Amb ingredients senzills i un […]

Entrevista a Glòria Cugat Subdirectora general de la Inspecció i Control Alimentari de la Generalitat de Catalunya Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural Des del 2014 el Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya té activa l’estratègia ‘Aprofitem els aliments‘. Al llarg d’aquests anys, l’administració catalana ha treballat conjuntament amb els actors socioeconòmics del […]

Estrenem un dels menús que més ha agradat aquest curs, el cuscús de verdures seguit d’una vedella amb xampinyons Si voleu fer la recepta de cuscús a casa i presentar-la com a plat únic us compartim el pas a pas: En primer lloc, piquem les verdures a daus petits i les sofregim a la paella […]

Les activitats de lleure aquest mes de gener giraran al voltant del repte: Per una Societat en Pau , un seguit de propostes que ens ajudaran a identificar emocions i aniran alineades amb l’eix temàtic del “Sa” seguint el nostre mètode per avançar cap un menjador més “Bo, Sa i Sostenible” Aprofitem que el pròxim […]

Voleu viure a casa la màgia del migdia a l’escola? El repte que plantegem per aquestes festes és “Solidaris més enllà de Nadal”, una compilació de propostes per a treballar la cohesió, l’autoestima i els valors, aprofitant que el 20 de desembre és el dia Mundial de la Solidaritat. Al llarg d’aquest curs tots els […]

Si de molt petits els nens i nenes s’acostumen a entrar a la cuina i preparen en família receptes senzilles descobreixen sabors i estan més disposats a provar nous aliments. Amb els tallers de cuina que organitzem pels més petits busquem precisament aquest objectiu. Aquest és el cas de la jornada que organitzem amb les […]

Les famílies participants en aquest taller han treballat tres receptes saludables ideals per a un aperitiu o un sopar entre amics. Res millor que cuinar amb els nens i nenes perquè acceptin nous sabors d’hortalisses i en gaudeixin en un ambient de festa. I és per això que a l’equip de Campos Estela ens agrada […]