Cap a les estrelles Farinetes amb el "Bo, Sa, Sostenible"


Amb el projecte educatiu "Bo, Sa i Sostenible", els infants i els equips de cuina i lleure han treballat els reptes que formen part del projecte educatiu d'aquest curs. Sense dubte és una proposta d'activitats que permet mirar als orígens i cloure la celebració del 50è aniversari de Campos Estela. I un bon camí és fer-ho a través de la recuperació de receptes tradicionals i de treballar el valor gastronòmic dels menús escolars.

En aquest sentit, el programa "Bo, Sa i Sostenible" dibuixa unes línies que ens permetran avançar cap a un menjador:

  • més bo (des del punt de vista gastronòmic, de confort i de benestar)
  • més sa (amb uns hàbits d’alimentació i activitat física saludables) 
  • més sostenible (amb un impacte social i mediambiental positiu).

La proposta s'ha presentat com un joc per als infants i es centra en convertir el menjador en un restaurant que pugui optar al concurs de les tres estrelles Farinetes, les del “Bo, Sa i Sostenible”

PANELL DE BENVINGUDA 

Just abans d'entrar al menjador els nens i nenes es poden aturar a la porta i, com si fos un restaurant, mirar el panell informatiu per consultar les novetats del dia amb els següents apartats:

Menú: 1er i 2on plat, acompanyament i postres que hi ha per dinar.

Tu tries: opció de triar els menús dels festius i, en ocasions, també les salses que acompanyen la pasta o les fruites que trobem de postres. És una oportunitat per oferir varietat, donar eines per escollir segons l’activitat que fem a la tarda i, alhora, aprofitar l’activitat per reflexionar sobre el malbaratament d’aliments, amb el projecte Pesa i Pensa.

Sabies que: informació nutricional dels aliments que formen part del menú del dia, amb anècdotes i curiositats per tal que sigui entenedora i divertida pels infants. És l’excusa perfecta per adquirir coneixements que ens permeten seguir uns hàbits d’alimentació saludable.

Origen dels aliments: la casella i el mapa on expliquem la procedència d’algun dels aliments del menú, per conèixer la proximitat d’alguns productes.

Els tastaolletes opinen: un espai per recollir tot allò que els nens i nenes volen compartir sobre com ha anat el dinar o l’estona de lleure educatiu com a eina de millora i de motivació per a tot l’equip del menjador.

PANELL DE LES ESTRELLES

Un cop a dins del menjador els nens i nenes compten amb un altre panell amb els reptes que els guiaran per aconseguir les estrelles Farinetes del Bo, Sa i Sostenible. Tindran reptes comuns i altres que trien des de cada escola de forma autònoma, seguint les temàtiques de més interés pels vailets. Els reptes compartits els fan a totes les escoles i es centren en:

- Aprendre a triar, ja sigui la fruita, els menús dels festius o les salses que acompanyen els plats de pasta

- Comptar amb elements a compartir a taula, com el pa o l'aigua

- Organitzar les jornades de meatless day, centrades en fomentar menús am proteïna vegetal

- Aprendre a ser conscients si tenim o no més gana

- Fer hortets per al menjador, ja siguin d'interior o d'exterior, en funció de les possibilitats

- Treballar amb el projecte Pesa i Pensa de sensibilització sobre el malbaratament d'aliments 

SIGNIFICATS DELS REPTES "BO, SA I SOSTENIBLE"

BO

  • Triem els menús dels festius
  • Comptem amb elements per compartir 
  • Coneixem les propietats dels aliments 
  • Triem la fruita o la salsa per acompanyar la pasta 
  • Organitzem dinars espectacle i exposicions d’art
  • Triem un padrí entre els companys/es més grans, així com un cap de taula
  • Fem un dinar "a la terrasseta" implicant els infants per dinar a l’exterior  

 

SA

  • Organitzem el meatless day 
  • Pensem en la gana que tenim 
  • Atenem la diversitat alimentària
  • Fem activitats per moure el cos
  • Generem converses entre infants i equip de cuina
  • Promovem un ambient tranquil amb el túnel del silenci
  • Creem espais "chill out" per relaxar-se o llegir durant el migdia

 

SOSTENIBLE

  • Fem l'hortet del menjador potenciant el verd a l’escola
  • Treballem el Pesa i Pensa 
  • Creem nous espais del menjador amb elements reciclats 
  • Ens impliquem en iniciatives de reaprofitament segur dels aliments
  • Fem compost si disposem de les eines per fer-ho
  • Restaurem i mantenim espais comuns de l'escola 
Tornar