Hamburguesa de Vedella

Sucosa, saborosa i molt fàcil de preparar, l’hamburguesa de vedella és un bàsic que agrada a tots. Ideal per a un menjar complet i equilibrat, aquesta recepta et permet gaudir de tot el sabor de la carn amb ingredients frescos i de qualitat.

INGREDIENTS (per 4 persones):

• 640 gr. de Carn Picada de Vedella
• 40 gr. de Pa Ratllat
• 1 cda. Llet
• 1 Ou
• Sal i Pebre
• Oli d’Oliva

ELABORACIÓ:

1. En un bol gran, barregem la carn picada de vedella, el pa ratllat, l’ou, la llet, la sal i la pebre. Barregem bé fins que tots els ingredients estiguin ben incorporats.
2. Dividim la barreja en porcion de 120 gr. i donem forma d’hamburguesa, les coloquem en una safata i reservem.
3. Calentar una paella gran amb oli d’oliva a foc mig-alt. Cuinar les hamburgueses durant 3 – 4 minuts per cada costat, o fins que estiguin ben cuinades i daurades.
4. Opcionalment, es pot torrar el pa d’hamburguesa en la paella durant uns minuts per donar-li un toc cruijent.
5. Colocar cada hamburguesa dins d’un pa d’hamburguesa i afegim l’enciam, tomàquet i altres toppings al gust.