Pollastre al forn amb llimona i herbes aromàtiques

Compartim una recepta de les quals deixen una aroma deliciosa en el menjador de l’escola, un pollastre al forn que sempre pot ser el plat principal de festa si el cuinem a casa. Quan combinem la frescor de la llimona amb herbes tradicionals de la Dieta Mediterrània com l’orenga o la farigola és una aposta segura que podem acompanyar amb patates forneres i una bona amanida per a completar el menjar.

Amb la nostra supervisió, els nens i nenes poden tallar la llimona en rodanxes, posar-lo també damunt del pollastre, juntament amb les herbes que hàgim triat, perquè marini una estona abans d’entrar en el forn.

Pas a pas:

• Precalfem el forn i disposem les cuixetes de pollastre en la safata.
• Tallem la llimona en rodanxes o quarts i el repartim per sobre del pollastre.
• Salem, aromatitzem i reguem lleugerament amb oli d’oliva
• Calentem al forn a 200º durant aproximadament 40-50 minuts o fins que estigui llest.
• Quan el pollastre tingui un bonic color daurat el tindrem llest per a emplatar.

Ingredients:

• Cuixes de pollastre
• Llimona
• Orenga en fulla
• Farigola molta
• Oli d’Oliva
• Sal fina ioda