Treballem amb proveïdors que ofereixen aliments de proximitat i de temporada.
Això ens permet conèixer molt bé les matèries primeres amb les quals cuinem i planificar menús amb els millors productes que tenim a l’abast, al punt òptim de maduració. Hem localitzat al mapa algunes de les zones d’origen dels aliments que comprem per a elaborar les nostres receptes.
Els nostres proveïdors
Seguim la Dieta Mediterrània afavorint el consum de cereals, verdures de temporada o llegums com a base dels plats, a més de fruita seca, oli d’oliva, herbes aromàtiques i fruita fresca.
Treballem amb una selecció de proveïdors que prioritzen aliments de proximitat com són les hortalisses, fruita, carn, aus, ous i lactis. La supervisió dels menús està realitzada per professionals amb formació específica en nutrició-dietètica coordinats per l’equip responsable de Seguretat Alimentària, Qualitat i Producte.
Mapa de proveïdors
