Wok de Pollastre i Verdures
Aquesta recepta sempre fa festa en el menjador, i si la cuineu a casa, l’haureu d’acompanyar amb uns fideus xinesos d’arròs, que quedin cuinats en pocs minuts, i ja teniu el menjar per al cap de setmana. En cas que vulgueu donar-li un toc mediterrani al plat sempre podeu afegir-li unes ametlles, unes herbes aromàtiques […]
Aquesta recepta sempre fa festa en el menjador, i si la cuineu a casa, l’haureu d’acompanyar amb uns fideus xinesos d’arròs, que quedin cuinats en pocs minuts, i ja teniu el menjar per al cap de setmana. En cas que vulgueu donar-li un toc mediterrani al plat sempre podeu afegir-li unes ametlles, unes herbes aromàtiques amb la farigola o un manoll d’alls tendres. Serà llavors una recepta de fusió que segur encantarà a tota la família. Per a donar el toc final, si voleu, podeu afegir-li una mica de sèsam torrat.
Ingredients:
- Pit de pollastre
- Ceba
- Col verda
- Zanahoria
- Carabassó
- Salsa de soia
- Oli d’oliva
- Sal
Elaboració:
- Primer de tot tallem les verdures (ceba, col, pastanaga i carabassó)
- Saltem la ceba en la paella.
- Afegim la col, la carabasseta i la pastanaga a la ceba ja escalfada.
- Tallem les tires de pollastre.
- Saltem les tires de pollastre, salpebrem, ja sigui en la paella o en el forn a temperatura alta (220°) sense humitat durant 10 minuts.
- Barregem les verdures amb el pollastre.
- Afegim una mica d’oli d’oliva i la salsa de soia.
- Emplatem el wok i ja el tenim llest per a servir.