Taller de desayuno de aprovechamiento con Pesa y Piensa

Taller de desayuno de aprovechamiento con Pesa y Piensa
La fruta que se empieza a dañar puede convertirse en un postre delicioso si tenemos a mano algunas recetas y recomendaciones que contribuyen a reducir el desperdicio de alimentos. Este ha sido el hilo conductor del taller de cocina de desayuno de aprovechamiento que hemos ofrecido durante la fiesta final de la 14ª Semana de Medio Ambiente en Folgueroles, junto con otras actividades abiertas y...
Leer más...

Jornada de formación «Entrenémonos para cambiar»

Jornada de formación «Entrenémonos para cambiar»
Un taller de cocina para compartir nuevas recetas con pescado y la charla «Asertividad: comunicación con 7 sentidos» han sido algunos de los ejes de la jornada de formación «Entrenamos por cambiar» que hemos organizado este sábado 19 de octubre en la casa de colonias la Llobeta de Aiguafreda (Barcelona), con la participación de unos 70 profesionales del ocio educativo y la...
Leer más...

Entrevista #50AñosCamposEstela: Maribel Reyes, cocinera

Entrevista #50AñosCamposEstela: Maribel Reyes, cocinera
Desde bien jovencita, Maribel Reyes -más conocida como Rubita- empezó a trabajar en el bar de comidas Compostela, con el matrimonio Pepe García y Maribel Huesca al frente. Todos eran vecinos de la misma comunidad y, como ella misma recuerda, trabajaban como una misma familia. Su madre también cocinaba de vez en cuando y su abuela ayudaba a limpiar los pollos para el fin de semana. Eran los...
Leer más...

Entrevista #50añosCamposEstela: Isma Gómez, repartidor

Entrevista #50añosCamposEstela: Isma Gómez, repartidor
Con tan sólo 16 años Isma empezó a trabajar como camarero en el restaurante de Can Rosés, en Rubí. También iba a menudo iba con el SEAT 124 para ayudar al jefe a llevar la comida a una escuela en Vallvidrera, a veces incluso nevando. Luego vino el reparto a otras escuelas como el Montessori o la Torre de la Llebre, en Rubí. Y hubo una época en que también lo acompañaba a comprar fruta a Amposta...
Leer más...

Entrevista 50 Años Campos Estela: Pepe García, cofundador de Campos Estela

Entrevista 50 Años Campos Estela: Pepe García, cofundador de Campos Estela
Con tan sólo 20 años emprende un camino que cambiará su vida. Se aleja del negocio familiar en Galicia, una fábrica de madera muy grande dedicada a producir cajas como las que se usaban para transportar plátanos de Canarias o marisco gallego. Allí ya había demostrado sus dotes de innovador inventando un ingenio que permitía extraer las vetas de resina de la madera de una forma automática. Pero...
Leer más...

Recetas en el taller de cocina creativa IT World Edu

Recetas en el taller de cocina creativa IT World Edu
Abrimos el Congreso IT World Edu con una propuesta culinaria con recetas bien frescas y creativas para compartir un rato juntos antes de que comiencen las ponencias. En nuestro taller un grupo de asistentes al congreso conocieron de primera mano el proyecto Pesa y Piensa y la App Web educativa que permite a los alumnos registrar el desperdicio alimentario en el comedor para reflexionar juntos y...
Leer más...

Organizamos el taller de cocina creativa en el Congreso IT World Edu

El equipo de Campos Estela imparte un taller de cocina a un grupo de asistentes al Congreso IT World Edu que, durante los días 16 y 17 de abril, reunió a los máximos representantes de la innovación tecnológica en el ámbito educativo. Los participantes en el taller tuvieron la oportunidad de cocinar unas recetas saludables, realizar una degustación y conocer de primera mano algunos detalles del...
Leer más...

Recursos para el Carnaval

Recursos para el Carnaval
Cuando los días comienzan a ser más largos llega una de las fiestas más esperadas por los niños y los que no lo son tanto. Los equipos preparan decoraciones y complementos para celebrar juntos esta tradición que llega a todos los rincones de la escuela. Y el comedor es uno donde la creatividad de los pequeños encuentra su espacio para expresarse. El Carnaval, con origen en las fiestas paganas...
Leer más...

Visita a Finlandia para conocer iniciativas de prevención del derroche alimentario

Visita a Finlandia para conocer iniciativas de prevención del derroche alimentario
La innovación aplicada a los comedores y los proyectos educativos para reducir el despilfarro de alimentos de una escuela finlandesa ha sido uno de los ejes clave de nuestra experiencia durante la visita a la región de South Ostrobothnia. El viaje a Finlandia, organizado por la Agencia de Residuos de Cataluña los pasados 16, 17 y 18 de enero, forma parte de las visitas de intercambio que...
Leer más...

Hacemos compost con el Pesa y Piensa

Compostar los restos orgánicos es un paso importante para aprender a gestionar los propios residuos y una buena herramienta de aprendizaje para los alumnos que están desarrollando el proyecto Pesa y Piensa. Los niños y niñas que comen en el comedor de la Escuela Torre de la Liebre han comenzado a generar el propio compuesto y aprovecharlo para el huerto de la escuela. Este proceso forma parte...
Leer más...