Bienestar y Seguridad en el comedor escolar

Bienestar y Seguridad en el comedor escolar
El equipo Campos Estela ha elaborado un protocolo, basado en el plan de actuación que ha definido cada escuela, que tiene el objetivo de velar por la máxima protección de la salud tanto de los niños como de los propios equipos durante el tiempo del mediodía. Este protocolo toma como referencia el plan de actuación presentado a principios de julio por el Departamento de Educación de la...
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Excelente acogida del plan de formación en línea

Excelente acogida del plan de formación en línea
Durante este tercer trimestre los equipos de cocina y ocio tienen la oportunidad de ampliar conocimientos y crecer profesionalmente gracias al plan de formación continuada que hemos puesto en marcha en formato online para adaptarnos al periodo de confinamiento. Para definir la oferta formativa, previamente enviamos una encuesta para conocer las temáticas que generaban más interés entre los...
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Donación de alimentos a colectivos vulnerables e iniciativas solidarias

Donación de alimentos a colectivos vulnerables e iniciativas solidarias
En las últimas semanas el equipo de Campos Estela se ha organizado con el fin de recuperar y distribuir alimentos procedentes tanto de las cocinas en las escuelas como de su propia cocina central. El objetivo principal era destinar los alimentos y menús cocinados en óptimas condiciones a colectivos que actualmente están en situación de vulnerabilidad en diferentes municipios y comarcas, y al...
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Jornada de formación “Entrenémonos para cambiar”

Jornada de formación “Entrenémonos para cambiar”
Un taller de cocina para compartir nuevas recetas con pescado y la charla “Asertividad: comunicación con 7 sentidos” han sido algunos de los ejes de la jornada de formación “Entrenamos por cambiar” que hemos organizado este sábado 19 de octubre en la casa de colonias la Llobeta de Aiguafreda (Barcelona), con la participación de unos 70 profesionales del ocio educativo y...
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Entrevista #50AñosCamposEstela: Maribel Reyes, cocinera

Entrevista #50AñosCamposEstela: Maribel Reyes, cocinera
Desde bien jovencita, Maribel Reyes -más conocida como Rubita- empezó a trabajar en el bar de comidas Compostela, con el matrimonio Pepe García y Maribel Huesca al frente. Todos eran vecinos de la misma comunidad y, como ella misma recuerda, trabajaban como una misma familia. Su madre también cocinaba de vez en cuando y su abuela ayudaba a limpiar los pollos para el fin de semana. Eran los...
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Entrevista #50añosCamposEstela: Isma Gómez, repartidor

Entrevista #50añosCamposEstela: Isma Gómez, repartidor
Con tan sólo 16 años Isma empezó a trabajar como camarero en el restaurante de Can Rosés, en Rubí. También iba a menudo iba con el SEAT 124 para ayudar al jefe a llevar la comida a una escuela en Vallvidrera, a veces incluso nevando. Luego vino el reparto a otras escuelas como el Montessori o la Torre de la Llebre, en Rubí. Y hubo una época en que también lo acompañaba a comprar fruta a Amposta...
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Entrevista 50 Años Campos Estela: Pepe García, cofundador de Campos Estela

Entrevista 50 Años Campos Estela: Pepe García, cofundador de Campos Estela
Con tan sólo 20 años emprende un camino que cambiará su vida. Se aleja del negocio familiar en Galicia, una fábrica de madera muy grande dedicada a producir cajas como las que se usaban para transportar plátanos de Canarias o marisco gallego. Allí ya había demostrado sus dotes de innovador inventando un ingenio que permitía extraer las vetas de resina de la madera de una forma automática. Pero...
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Recetas en el taller de cocina creativa IT World Edu

Recetas en el taller de cocina creativa IT World Edu
Abrimos el Congreso IT World Edu con una propuesta culinaria con recetas bien frescas y creativas para compartir un rato juntos antes de que comiencen las ponencias. En nuestro taller un grupo de asistentes al congreso conocieron de primera mano el proyecto Pesa y Piensa y la App Web educativa que permite a los alumnos registrar el desperdicio alimentario en el comedor para reflexionar juntos y...
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Organizamos el taller de cocina creativa en el Congreso IT World Edu

Organizamos el taller de cocina creativa en el Congreso IT World Edu
El equipo de Campos Estela imparte un taller de cocina a un grupo de asistentes al Congreso IT World Edu que, durante los días 16 y 17 de abril, reunió a los máximos representantes de la innovación tecnológica en el ámbito educativo. Los participantes en el taller tuvieron la oportunidad de cocinar unas recetas saludables, realizar una degustación y conocer de primera mano algunos detalles del...
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