Nuestro Blog
Bueno, Sano, Sostenible… de tardes
Empezamos el curso con nuevas propuestas pedagógicas que se incluirán progresivamente en el proyecto educativo Bueno, Sano y Sostenible tanto...
Aprovechamiento de excedentes con el Pont Alimentari
En este anterior trimestre de 2021 hemos repescado el aprovechamiento de excedentes en la Escuela Pompeu Fabra de Barcelona, con...
Con el Recooperem en Planeta R de TVE
El programa "Planeta R" de RTVE Cataluña ha difundido el reportaje del proyecto Reccoperem registrado en la escuela Sol i...
Con el Pesa y Piensa en la VI Jornada PREME
Con la experiencia de los 10 años del Pesa y Piensa los comedores escolares, Ester Mata como responsable de programación...
Vichyssoise, crema fría en temporada verano
La vichyssoise es una crema fría elaborada a base de puerro. Su textura es ligera, cremosa y fría con nutrientes...
Formación para nuevas recetas con alimentos vegetales
En nuestro canal de YouTube encontraréis un vídeo que hace un resumen de las formaciones con los equipos de cocina...
5 años con el proyecto Mentali para el reaprovechamiento
Des de hace cinco años, el programa Mentali lucha contra el despilfarro alimentario a través de los comedores escolares y...
Pesa y Piensa en Food 4 Future – Expo Foodtech
El Food 4 Future - Expo Foodtech que se celebra en Bilbao cuenta en su programa con el Fòrum Food...
Huevos rellenos de bonito, buena aceptación entre alumnos
Los huevos rellenos con bonito del Norte es uno de los platos que más triunfan entre los niños y niñas....
Lasaña vegetal hecha en la escuela, receta casera
La lasaña es una de las recetas que más gustan a los niños y niñas y nuestra propuesta es prepárala...
Participamos en el encuentro «Municipios, circularidad y sostenibilidad»
A través de nuestra participación con el proyecto Recooperem y la experiencia con el programa educativo Pesa y Piensa hemos...
Salmorejo de alubias blancas
Os presentemos una receta de la dieta mediterránea, pero con una versión en la que sustituimos el pan por la...
Formamos parte de la VI Jornada de FP en Rubí
La jornada para conocer la oferta formativa de Formación Profesional (FP) de Rubí, organizada por Rubí Forma, ha servido para...
Caldo de calamar
Como bien sabéis tenemos durante el trimestre la jornada de Blau o Fresh al menú y hoy hemos cocinado un...
Huevos con bechamel de coliflor
Se trata de una receta que forma parte de las sesiones de cocina con el chef Alex Pirla. Sin duda...
Entrevista sobre el Pesa y Piensa en Sostenible.cat
"Las reflexiones que hacen los niños y niñas con los educadores mejoran nuestras practicas de cocina y de planificación". Esta...
Coliflor con Bechamel gratinada al Horno
Una receta que triunfa entre los niños y niñas por la combinación entre punto tierno de la coliflor y la...
Arroz la cazuela con pescado para la jornada de Iaia’s day
Las jornadas de Iaia's day nos permiten ofrecer un menú bien equilibrado en el que tenemos presente las hortalizas, con...
Huerto en la escuela el Día Mundial de Educación Ambiental
Los huertos en la escuela son una oportunidad única para concienciar los niños y niñas porque se debe proteger el...
Compartimos experiencia en «Rubí impulsa el Tecnotalento»
Campos Estela ha tenido la oportunidad de compartir nuestra experiencia conectando tecnología, innovación y diversidad como oportunidad para crear valor...