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Lentejas eco Cal Martí estofadas con verduras

Lentejas eco Cal Martí estofadas con verduras
Las lentejas es el alimento que más nos aporta hierro y hoy hemos cocinado unas lentejas eco de Cal Martí Estofadas con verduras. Esta receta muestra un plato tradicional, como son las legumbres que nos traslada a recuerdos con la familia cuando éramos pequeños. Veréis que son de las que llevan el sello de Origen al Menú y que se trata de una cosecha de la comarca del alta Segarra. Para poder...
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Hagamos papel reciclado

Hagamos papel reciclado
El papel reciclado es la opción más sencilla y con beneficios para reducir los residuos del medio ambiente, para conseguir un papel reciclar creado por vosotros mismos solo tendréis que seguir el paso a paso que os explicamos en este post. Este papel que harás lo podrás utilizar para hacer manualidades, punto de libro o tarjeta. En el tiempo de mediodía de la Escuela Vinya del Sastret lo...
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Más platos con legumbres: crema de guisantes

Más platos con legumbres: crema de guisantes
Las legumbres es un grupo de alimentos que, según la guía “Pequeños Cambios para comer mejor”, editada el 2018 por la Agencia de Salud Pública de Cataluña, tenemos que incrementar su consumo, sobre todo con los niños y jóvenes. Por eso hemos incorporado esta receta que ya habíamos probado en cursos anteriores, una crema de guisantes, que llegar para formar parte de jornadas como las del Iaia’s...
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Plan de Lluvia: recursos con juegos y actividades de interior

Plan de Lluvia: recursos con juegos y actividades de interior
En días de primavera siempre tendremos días encapotados y con chubascos en que los equipos de ocio tienen bien cerca el plan de lluvia, con múltiples opciones para organizar juegos de interior. Cómo dice el refrán “En abril, aguas mil” y no siempre tenemos tanta libertad de ir al patio después de comer, para poder disfrutar del buen tiempo y jugar con los compañeros y compañeras. Los días de...
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Testeo de pepino

Testeo de pepino
La guía alimentaria “Pequeños cambios para comer mejor” sitúa las hortalizas frescas en la categoría de los alimentos que se tiene que aumentar y potenciar. Por eso, además de los platos principales, los solemos incorporar en ensaladas o en bastoncitos para picar como guarnición. Este es el caso del testeo de pepino fresco que hemo introducido porque los niños y niñas en la escuela...
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Manualidades de Sant Jordi en el tiempo del mediodía

Manualidades de Sant Jordi en el tiempo del mediodía
En las escuelas el día de Sant Jordi se ha celebrado de maneras muy dinámicas a la hora del mediodía. Los preparativos comenzaron hace semanas a todos los comedores escolares y es de esas ocasiones en que los niños pueden elegir los postres de este día. Las decoraciones y elementos propios de Sant Jordi que lucimos este viernes 23 de abril se han realizado con varias semanas de antelación....
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Pan Integral hecho de forma artesanal

Pan Integral hecho de forma artesanal
Los panaderos locales trabajan de manera artesanal el pan integral que nos llevan en cada escuela. Durante este curso hemos hecho alguna visita para conocer el proceso de primera mano y apreciar como se hace el pan hecho de cereales integrales con harinas de proximidad. De manera progresiva estamos sustituyendo el pan normal de harina refinada por las variedades integrales. En este sentido,...
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Patatas deluxe, al estilo casero

Patatas deluxe, al estilo casero
Deliciosas y crujientes, las patatas deluxe son ya uno de los acompañamientos estrella de nuestros platos. Están hechas al horno para saborear unas patatas más ligeras y con todos los sabores que aportan las especies. A través de la videoreceta que encontraréis en nuestro canal YouTube podréis seguir todos los pasos de nuestra cocinera Èlia para elaborar unas deliciosas patatas que estamos...
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Alitas de pollo al horno con miel

Alitas de pollo al horno con miel
Esta receta es una de las más sencillas y deliciosas que preparamos a las cocinas de las escuelas. Para el asado no hacen falta muchos ingredientes y se puede obtener una costra que queda bien tostada y es muy característica de las aletas al horno. Para conseguir este tono dorado conviene pintarlas justo antes de entrar al horno y también a media cocción con el zumo de la mezcla con miel, aceite...
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