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Esta receta es una de las más sencillas y deliciosas que preparamos a las cocinas de las escuelas. Para el asado no hacen falta muchos ingredientes y se puede obtener una costra que queda bien tostada y es muy característica de las aletas al horno.

Para conseguir este tono dorado conviene pintarlas justo antes de entrar al horno y también a media cocción con el zumo de la mezcla con miel, aceite y sal. Opcionalmente podemos añadir alguna hierba aromática, un poco de pimienta o un poco de zumo de limón. Si os animáis a hacerlas a casa disfrutaréis como si fuerais pequeños de nuevo.

Ingredientes (4 personas):

  • 16 alitas de pollo (329 gr. por persona)
  • Miel
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

  1. Ponemos las alitas en la bandeja de horno.
  2. Mezclamos la miel con el aceite i la sal.
  3. Pintamos las alitas con la bandeja hecha, sin que haya un exceso de líquido en la bandeja por ir al horno.
  4. Horneamos 30 minutos a 180º.
  5. A media cocción le damos la vuelta y pintamos con la bandeja hecha.
  6. Cuando queden bien doradas, con un toque dorado bien característico, estarán listas para presentar.

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