Encuentro formativo de inicio de curso: hacia la innovación
Antes de poner en marcha el curso, los equipos gestión, de cocina y de ocio nos coordinamos para que el primer día en el comedor sea un éxito y, a lo largo del curso, en el espacio mediodía todo vaya rodado. Al tratarse de un encuentro para arrancar el curso, los...
Es prioritario prevenir la generación de residuo, pero si no se ha podido evitar hace falta canalizarlo para que se aproveche
Entrevista a Laura Reñaga, referente a la estrategia Residuo Cero en el Ayuntamiento de Bacelona, en marcha desde el año 2018, y que cuenta con acciones para la prevención del derroche alimentario. Previamente, en 2011 se elaboró la guía Piensa, compra, cocina, come....
“En los comedores escolares es importante trabajar el respecto a la sensación de hambre, la flexibilización de las raciones y el aprendizaje del autoservicio”
Entrevista a Maria Blanquer Genovart, coordinadora del Programa de Revisión de Menús Escolares en Cataluña. La Agencia de Salud Pública de Cataluña visualiza en la alimentación un elemento clave para la salud de la ciudadanía. El ‘Plan integral para la promoción de la...
¡Hola familias! El reto de mayo en torno al Día Internacional de las familias
Este mes, el reto del ocio educativo lleva por título “Hola familias!”. Durante este mes, nos proponemos fomentar los vínculos familiares a través de varias actividades que no solo serán divertidas, sino también educativas. Queremos que todos podáis aprender algo...