A través del menú escolar, como herramienta de comunicación con las familias, queremos explicar como trabajamos el tiempo del medio día. Por un lado, cocinamos las comidas buenas, sanas y sostenible. Y por otra parte, miramos de hacerlo en un ambiente de confort y bienestar en el comedor, con actividades de ocio que nos acercamos a un estilo de vida saludable. En este sentido el menú escolar siempre añadimos píldoras informativas sobre como planificamos las comidas según la temporalidad de los alimentos y el origen o tradición cultural de las recetas. Ahora, cada semana añadimos a la programación diversas jornadas que nos ayudan a promover unos hábitos de alimentación saludable entre los niños y niñas.
Como protagonistas de estas jornadas encontramos desde platos de cuchara que cocinaban nuestros abuelos y abuelas a testeos con los que introducimos nuevas elaboraciones, así como recetas típicas de comarcas que incorporamos ingredientes de productores de proximidad con los que establecemos vínculos de confianza.
Si os fijas en los iconos de los menús podréis identificar fácilmente estas jornadas especiales que, a la vez, incluyen actividades de ocio educativas de lo más animadas haciendo posible que el proyecto «Bo, Sa i Sostenible» se desarrolle con una mirada 360º con la complicidad y coordinación entre los equipos de cocina y monitores.
- Iaia’s day: Platos típicos de la tierra que cocinaban nuestros abuelos.
- Tastets: Introducción progresiva de nuevos alimentos y recetas.
- No sugar day: Postres y recetas sin azúcar para acostumbrar el paladar progresivamente.
- Triem la fuita: Variedades a escoger.
- Blau o Fresh: Introducción de variedades de pescado fresco o azul.
- Xipi-Xipi: Aceites con aromáticas que mejoran la aceptación de alimentos.
- Integral: Alimentos con propiedades beneficiosas para los infantes basados en cereales integrales: pasta, arroz, pan.
- Meatless Day: Promoción del consumo de proteína vegetal para tomar conciencia que hace falta reducir la ingesta de proteína vegetal para salud y sostenibilidad.
- Fet al col·le: Recetas de elaboración propia con elaboración casera (como pueden ser los buñuelos de bacalao, picatostes de pan al horno o postres caseros).
- Triem menú: Los infantes escogemos platos festivos para los días especiales.
- Trien les cuineres: Nos conocen tan bien que cocineras y cocineros escogen lo que más nos gusta.
- De comarcas: Recetas y alimentos arraigados a la tierra.
- Tu tries la salsa: Salsas a escoger para los platos de pasta o arroz.