Una crema que apetece mucho cuando llega el verano es la de melón con virutas de jamón. Con el toque fresco que aporta la fruta puede ser un buen entrante para el menú del fin de semana o para resolver una cena rápida y saludable. Si os animáis a cocinar este plato en casa podemos prepararlo con los niños y niñas. Seguro que se atreverán a descubrir nuevos sabores.

Ingredientes:

  • Melón de la variedad de piel de sapo
  • Aceite de oliva
  • Jamón serrano
  • Sal
  • Pimienta negra molida (al gusto)

Elaboración:

  1. Una vez pelado el melón lo trituramos y lo aliñamos con un punto de sal y, si nos gusta, también pimienta
  2. Reservamos en frío.
  3. Salteamos virutas de jamón en la sartén y, cuando ya estén crujientes, las añadimos a la crema con un chorrito del aceite de oliva en crudo
  4. Servimos la crema con las virutas de jamón, para tener el contraste entre el gusto dulce y el salado.

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