«Las reflexiones que hacen los niños y niñas con los educadores mejoran nuestras practicas de cocina y de planificación». Esta es una de las reflexiones que comparte Martí García, como impulsor del proyecto Pesa y Piensa, en la entrevista para Sostenible.cat.
Pesa y Piensa es un proyecto educativo que pretende sensibilizar los niños y niñas sobre los despilfarros de alimentos a los comedores escolares para recuperar el valor. El gerente de la empresa Campos Estela, Martí García, explica como surgió la idea de este proyecto y que esta a consiguiendo con su implementación.
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