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El equipo de Campos Estela ha realizado un total de 172 horas formativas a lo largo de este curso escolar. Algunas de estas jornadas han tenido el objetivo de reflexionar sobre los retos del equipo de coordinación y monitorización en el día a día. Mientras que otras sesiones se han enfocado a ampliar nuevas técnicas y conocimientos para mejorar la calidad del servicio durante el espacio del mediodía en la escuela.

Campos Estela cuenta con un plan de formación continuada, coordinado por el Departamento de Recursos Humanos. Para poner solo algunos ejemplos, la empresa programa de forma habitual cursos de manipulación de alimentos, de alergias e intolerancias, de prevención de riesgos laborales, así como de técnicas de cocina saludable.

El programa “Cocinamos Salud” permite que los equipos de cocina se encuentren cada trimestre para cocinar recetas nuevas, trabajar las raciones o introducir nuevos alimentos, con el espaldarazo de un cocinero que coordina estas sesiones. Por otro lado, la calidad es por nosotros uno de los máximos valores y, se por eso que, desde el departamento de Calidad, se coordina formación sobre seguridad alimentaria con el objetivo de minimizar el riesgo a la cocina, tanto al procesar como al servir.

Algunos de los cursos que se han impartido son los siguientes:

  • Seguridad alimentaria
  • Programa “Cocinamos Salud”
  • Como potenciar la creatividad y las inteligencias múltiples
  • Taller de educación emocional
  • Taller de voz
  • Taller de crecimiento profesional
  • Contención emocional y física para educadores/as
  • Primero auxilios en actividades de ocio
  • Prevención de riesgos laborales

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