Ingredientes
- 150 gr. de mantequilla s/sal a temperatura ambiente
- 125 gr. de miel
- 200 gr. de azúcar
- 60 ml de leche
- 1/2 c/p de sal
- 400 gr. de harina de trigo
- 100 gr. de fécula de maíz
- 2 c/p de levadura química
- 1 c/p de canela en polvo
- 1 c/p de jengibre rayado
Paso a paso
- Deshacemos en una olla la mantequilla, la leche y el azúcar.
- En un bol mezclamos las harinas, la levadura, la sal y las especias.
- Añadimos al bol de los ingredientes secos la mezcla de mantequilla y leche despacio, vamos removiendo y haciendo una masa lisa y homogénea.
- Estiramos la masa con un grosor de 4-5 mm.
- Cortamos la masa con un molde redondo o un vaso.
- Ponemos las galletas en una bandeja con papel de horno.
- Horneamos las galletas 10-12 minutos.
- Las dejamos enfriar.
Observaciones
- Tiempo de elaboración: 4 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Nos saldrán unas 50 galletas