Preparar galletas con niños y niñas es una de las actividades que nos permite disfrutar de un rato en familia y saborear un dulce hecho por nosotros. Al aprovechar los azúcares presentes de forma natural en la fruta contamos con unas galletas más saludables.
La receta que compartimos forma parte de la propuesta de desayunos y meriendas que incluimos en el menú con el que ponemos en marcha el curso. Como para prepararla necesitaremos plátanos bien maduros, de los que están a punto de dañarse, es una buena oportunidad para hablar con los pequeños comensales sobre el problema del despilfarro alimentario.
Mientras preparamos las galletas nuestros hijos e hijas serán más conscientes de que los alimentos tienen mucho valor, con independencia de su precio. También podemos compartir lo importante que es para el planeta tomar conciencia de que derrocharlos es desperdiciar también el trabajo de quien los ha cultivado, transportado o cocinado para que lleguen a nuestra mesa.
Entre las ventajas de preparar el desayuno de los niños y niñas diremos que:
- Evitamos la bollería industrial y podemos adaptar la receta a nuestros gustos, escogiendo la calidad de los ingredientes y cuál es la proporción que nos parece más adecuada.
- Sabemos muy bien qué comerán nuestros niños para desayunar o merendar.
- Preparamos galletas caseras que son más saludables porque podemos elegir el tipo de harina y cereales, así como la cantidad de grasas y azúcar que utilizamos.
- En caso de intolerancias alimentarias en la familia podemos adaptar la receta.
- Disfrutamos de un momento divertido con nuestros hijos e hijas amasando y dando forma a nuestras galletas.
Dado que el paso a paso es muy fácil, incluso los niños y niñas más pequeños pueden seguirlo con nosotros:
INGREDIENTES
100 g de copos de avena
2 plátanos maduros
1 huevo grande
½ cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de vainilla líquida
2 cucharaditas de chips de chocolate 85%
ELABORACIÓN
Calentamos el horno a 180° Ponemos papel vegetal en la bandeja y reservamos.
Añadimos los copos de avena, los plátanos, el huevo, el bicarbonato y la vainilla líquida en la batidora unos 25 segundos a velocidad media-alta.
Añadimos los chips de chocolate y mezclamos con una espátula.
Con dos cucharas o con las manos, hacemos bolitas de aproximadamente 5 cm de diámetro.
Las tapamos con papel vegetal y las aplastamos con un vaso para dar forma redonda.
Horneamos durante 15 minutos a 180°, dejamos enfriar y guardamos en un recipiente hermético.