Huevos gratinados con bechamel

Huevos gratinados con bechamel

De vez en cuando los niños y niñas nos pedían recetas con huevos duros. Es uno de aquellos alimentos que triunfan entre los pequeños y que se puede acompañar de mil maneras. Este curso hemos optado para introducir una receta en el menú muy sencilla y que hará las...
Desgustación de bastoncitos de zanahoria

Desgustación de bastoncitos de zanahoria

En este curso escolar hemos introducido a partir de las degustaciones diferentes verduras, para que el paladar de los niños y niñas se acostumbre. Para ello en los comedores de las escuelas, hemos hecho un nuevo formato de hortalizas, esta vez como bastoncillos de...
Cuaresma en el tiempo del mediodía

Cuaresma en el tiempo del mediodía

Desde el equipo pedagógico de Campos Estela hemos planteado esta propuesta educativa para trabajar con los niños y adolescentes el tiempo de Cuaresma. Las actividades están pensadas para el tiempo del mediodía y se llevan a cabo en el comedor escolar. En la fotografía...
Testeo de remolacha fresca

Testeo de remolacha fresca

Nuestro equipo de cocina se ha estrenado elaborando una pequeña cata de remolacha fresca para introducirla en la alimentación de los niños y niñas en forma de dados pequeños, para que sea más fácil la aceptación. A través de la videoreceta que encontraréis en nuestro...
Testeo de apio fresco

Testeo de apio fresco

Una de las mejores guarniciones son las verduras en curdo. Por ello, Campos Estela siempre las incluye en el menú escolar. La incorporación del testeo de apio fresco en los comedores de las escuelas puede ser un pequeño reto ya que sabemos que los más pequeños les...

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