Buñuelos de bacalao caseros
El bacalao es un pescado con mucho sabor, es muy versátil. Esta vez lo hemos cocinado en forma de buñuelo que tendrán una cobertura crujiente por fuera y esponjosidad por dentro. Podremos decir que los niños comerán pescado sin darse cuenta. Sabemos que a los pequeños...
Salsa de calabaza y manzana, combinación suave para los platos de pasta
Las cremas de calabaza y manzana son un plato ligero, sencillo y gustoso para hacer en casa. Para el equipo de cocina de Campos Estela esta crema ha sido la inspiración para crear una versión propia con textura de salsa que acompañe los platos de pasta y arroz. Así...
Testeo de naranja, canela y miel
En este nuevo testeo del equipo de cocina de Campos Estela ha escogido una fruta que aporta mucha fibra y vitaminas para introducirla en el menú escolar. La naranja, combinada con un toque de canela y miel, nos permite descubrir nuevos sabores poco a poco, además de...