Se trata de un plato tradicional, cocinado de forma habitual en cazuela, que encuentra el origen en las ollas que los pescadores cocinaban en la misma barca. A los inicios se solía hacer sin sofrito y era una manera de aprovechar los peces que los pescadores sabían...
INGREDIENTES 500 gr. de harina de trigo 100 gr. de masa madre 300 gr. de agua 15 gr. de levadura fresca 5 gr. de sal Paso a paso En un bol grande mezclamos los ingredientes secos, harina y sal. Deshacemos la levadura fresca en el agua. Hagamos un volcán en medio del...
Endulzar la semana con unos donuts caseros es una propuesta ideal para animar los niños y niñas a la cocinera. Nos pueden ayudar a hacer la masa, a dar forma a los donuts y a decorarlos. Este receta, compartida por Madga, nos puede servir para preparar un almuerzo o...
Ingredientes 150 gr. de mantequilla s/sal a temperatura ambiente 125 gr. de miel 200 gr. de azúcar 60 ml de leche 1/2 c/p de sal 400 gr. de harina de trigo 100 gr. de fécula de maíz 2 c/p de levadura química 1 c/p de canela en polvo 1 c/p de jengibre rayado Paso a...
En las últimas semanas el equipo de Campos Estela se ha organizado para recuperar y distribuir alimentos procedentes tanto de las cocinas en las escuelas como de su propia cocina central. El objetivo principal era destinar los alimentos y menús cocinados en óptimas...
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