Cebolla caramelizada de acompañamiento

Cebolla caramelizada de acompañamiento

La cebolla caramelizada está elaborada con cebolla fresca, que se cocina a fuego muy lento con óleo de oliva en una paella o cazuela ancha, sin añadir nada de azúcar. Si la cocinamos durando aproximadamente una hora conseguiremos el color madera tan característico. La...

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