


Crema de guisantes con guisantes, combinación de texturas
Para elaborar esta crema empezamos dorando la cebolla en aceite de oliva, añadimos los guisantes, sean frescos o congelados, y los dejamos cocer en agua con un poco de sal o un caldo de verduras. Con unos guisantes congelados la cocción se sitúa alrededor de los 14 a...