Mejorar la aceptación de los garbanzos a través del bocadito de humus

Mejorar la aceptación de los garbanzos a través del bocadito de humus

Las legumbres son un grupo de alimentos difíciles de aceptar por parte de los niños y niñas. En general, su consumo es inferior al recomendado para seguir una dieta saludable, que estaría entre dos y cuatro veces por semana. Y una buena forma de hacerlo es a través de...
Pasta con salsa de coliflor y setas para introducir verduras

Pasta con salsa de coliflor y setas para introducir verduras

Una de las recetas compartidas en la última sesión de nuestro programa Cocinamos Salud es la de pasta con salsa de coliflor y setas. La introducción de verduras diferentes a las recetas de los platos de pasta nos permite conseguir una mejor aceptación por parte de los...
Tallarines Yakisoba para cocinar en casa en familia

Tallarines Yakisoba para cocinar en casa en familia

Los encuentros del programa “Cocinamos Salud” nos sirven para trabajar juntos algunas de las recetas nuevas del curso, para poner en común algunas técnicas y para intercambiar información y experiencias entre todos los equipos de cocina. Entre las recetas que...
Recetas para un “Brunch de verano saludable”

Recetas para un “Brunch de verano saludable”

Una buena propuesta para las vacaciones es cocinar en familia. Y, con los horarios más relajados los permiten, seguro que la fórmula del Brunch os puede encajar para resolver el almuerzo y la comida en una sola comida. El brunch, fruto de la fusión entre breakfast...
Taller de cocina con pancakes, Nutella saludable y batido de fruta

Taller de cocina con pancakes, Nutella saludable y batido de fruta

Una buena idea para empezar el día con energía es hacerlo con almorzar a base de pancakes cocinados en casa. Se trata de una receta saludable si elegimos de acompañamiento un poco de fruta troceada, frutos secos, miel o un jarabe de Agave para endulzar. Los pancakes...